煮鸡怎么去腥味啊???
发布网友
发布时间：2022-04-27 04:58
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-26 14:45
1、刚宰杀的鸡，有一股腥味。将鸡浸泡在搅拌均匀的食盐、胡椒、啤酒溶液中1小时，再烹调，就没有异味了。
2、冻鸡在烧制前，先在姜汗中浸泡3-5分钟，能起到返鲜作用，怪味即除。
热心网友
时间：2022-06-26 14:46
去腥做法如下：
首先就是要把白水烧开先，再把鸡块放进去。然后放几片姜片、葱、料酒、过几分钟后会出很多油。不用等着鸡块熟了。捞出来即可。
热心网友
时间：2022-06-26 14:46
放几粒八角,二片生姜,小许花椒,再下点酒就可以去掉鸡的腥味了!
