80后的零食 类似于沙琪玛的但是是虾味的食品叫什么
发布网友
发布时间：2022-04-27 05:03
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-26 16:29
迎春糕：
其实就是有虾味的沙琪玛。
原料配方
面粉1500克 鸡蛋600克 白糖700克 糖稀600克 豆油5千克(耗600克) 青红丝150克 水适量
制作方法
1.面粉置案板上，中间掏成窝，鸡蛋去壳后加点水(也可以不加水)，打散倒入面粉内搅拌均匀，揉成软硬合适的面团，静置0.5小时，用长擀面杖擀成大薄片，切成7厘米宽的长条，再顶刀切成丝。
2.大锅中倒入豆油10千克(也可用大油)，烧至五六成熟，将切好的面丝分多次放入油锅炸，炸至淡*捞入盘中。
3.另用锅加入适量的清水(约500克)，加入白糖熬至116～118℃时加入糖稀，再继续熬至116～118℃(夏季可熬老些，冬季则熬嫩些)，用手指蘸糖汁可拉成13毫米长的丝即可。
4.将熬好的糖汁均匀地浇在炸好的面丝上，趁热拌匀糖汁，倒在案板上压平成4厘米厚的正方形或长方形大块，然后在平面上均匀撒上青红丝即成。
5.将冷却后的成品用刀切成5厘米宽、7厘米长的长方块装盘即可。
热心网友
时间：2022-06-26 16:30
我知道，叫咸虾酥，类似于沙琪玛那样的对吧，很好吃，我也在找，找不到了
热心网友
时间：2022-06-26 16:30
同感，颜色是粉红的，沙琪玛，就是有虾的味道。比现在沙琪玛好吃多了追问对~~就是这种···现在是找不到了~
热心网友
时间：2022-06-26 16:31
真是应该握爪 大家的描述都是一样的 我是江苏徐州的 记得小时候有老家农村有卖的 味道还记得 甜甜的咸咸的 很好吃，淘宝上也搜了没有 特别怀念 有找到的小朋友记得分享啊
热心网友
时间：2022-06-26 16:31
龙虾酥 五毛钱一包
