红烧肉是什么?
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发布时间：2022-04-27 05:03
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时间：2022-06-26 16:14
红烧肉是热菜菜谱之一。是（陈府）名正松很热爱吃的一道菜，以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。
中文名
红烧肉
英文名
Bouilli
主要食材
带皮五花肉，白糖，生抽，调料酒，八角，葱段，蒜，生姜
分类
热菜，各大菜系
口味
香甜、肥而不腻
