东北人怎么煮面条
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发布时间：2022-04-20 04:45
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时间：2022-05-12 23:36
1、炸酱面
原料：手擀面，五花肉。我的QQ是755410173喜欢护肤,养生，喜欢情感日志，美食 护肤 丰胸,教育孩子相关知识的朋友可以加一下
辅料：食用油适量，白糖一勺，大葱半根，大蒜4瓣，黄瓜一根，豆瓣酱300克，料酒适量。美食天下菜谱大全
做法：1、把酱倒入碗中，切葱花姜末备用。2、肉切成小丁，锅里倒一点油，放入肉丁，放入一点料酒，煸炒至肉丁变色出一点油。3、肉丁捞出，在煸出的油里放入葱花姜末炒香。4、放入酱翻炒，让油和酱慢慢看融和炒香，放入炒好的肉丁，肉丁和酱翻炒均匀。6、锅里加水，改中小火，放入糖。7、汤汁慢慢变浓稠，关火。8、黄瓜切丝备用。9、面条煮好捞出，放上菜码，浇上炸酱搅拌均匀即可食用。
2、油泼面
原料：宽面条
辅料：油适量，娃娃菜一根，豆苗一小把，小葱3根，小红辣椒2个，肉松一勺。
做法：1、小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根，洗净沥水。2、锅里加清水，大火烧开后，加一小勺盐，再放入鲜面条，煮至七八成熟，就是煮至面条里有一点白芯。将豆苗和娃娃菜扔入锅中，待锅子再次沸腾即可将面条和娃娃菜豆苗捞出。3、面条、娃娃菜和豆苗捞出之后过凉水，然后沥净水分。沥水之后的面条放在大碗中。4、在面条上分别放上葱花、芝麻、红辣椒、肉松、盐，再淋上适量的蒸鱼豉油。5、重新起锅，倒油，油要多一些，大概是平时炒菜用量的两倍，烧至油微微冒烟，将热油淋在面条上面，食用前拌匀。
3、担担面
原料：面条，猪肉馅
辅料：食用油适量，盐一勺，糖一勺，辣椒面适量，醋一勺，酱油一勺，葱花一小把，芝麻酱或花生酱适量，蒜末适量，芽菜适量。
做法：1、锅中注入油，爆香葱，蒜碎，下入肉馅煸炒均匀。2、烹入料酒，加入酱油 糖煸炒均匀。3、下入芽菜继续翻炒均匀即成臊子。4、把辣椒面和芝麻放入小碗中。5、锅中注入有烧至6成热，将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子。6、酱油 糖 醋按10；5；1的比例调拌均匀，倒入锅中，煮开即。倒出晾凉。7、取一碗加入适量的芝麻将 特质酱油 盐 鸡精 花椒粉 葱碎 蒜碎 油辣子成料汁。8、锅中注入水，烧开下入面条煮熟，料碗中，加入一勺煮面的汤。把调料冲开，将面条捞入汤碗中。9、浇上肉末臊子，加入花生碎，用香菜点缀一下即可。
4、热干面
原料：鲜面条，榨菜，酸豆角
辅料：小葱2根，芝麻酱适量，香油一勺，老抽一勺，生抽一勺，辣椒油适量。
做法：1. 鲜面条加一汤匙香油拌匀。2. 入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。3. 榨菜，酸豆角小葱切碎。4. 喜欢吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。最后，把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中，煮大约1分钟，熟了即可，不要煮太软。捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱，趁热拌匀即可。
5、打卤面
原料：面条适量，西红柿1个，鸡蛋2个，青豆100克。
辅料：油适量，盐一勺，小葱两根，糖两勺，酱油一勺，水淀粉适量。
做法：1、西红柿去皮切丁，鸡蛋打散备用。2、炒锅倒油爆香葱姜，加入西红柿和青豆翻炒，加入适量的清水。 3、大火煮开加少许糖和盐，加入酱油，煮上10分钟。4、继续煮至2分钟后淋入水淀粉勾芡。5、淋入蛋液搅拌，搅拌均匀关火成为打卤汁备用。6、锅中水烧开放入面条煮熟，然后把面条过凉水。7、面条盛入碗中浇入打卤汁即可食用。
6、葱油面
原料：面条
辅料：葱花一把，生抽2勺，食用油适量。
做法：1、把香葱切细放进碗里，加入生抽。2、烧热油，倒入碗里。3、把煮熟的面条挑到碗里，然后把面拌均匀即可。
热心网友
时间：2022-05-13 00:54
主料；玉米面条500克，鸡蛋2个，洋葱，胡萝卜，菠菜少许，
调料：盐，生抽，麻油少许
玉米面条的做法
锅里盛满冷水，把面条直接放入冷水，这点与煮面条不一样，煮开以后，小火慢慢煮，喜欢劲道的可少煮一会，喜欢软一点的煮久一点。
面条煮好后，盛出来，用凉白开洗一下，以免炒的时候粘到一块。
锅里倒少许油，把准备好的鸡蛋液倒入，炒至金黄，依次加洋葱，胡萝卜，菠菜叶炒至软，倒入面条翻炒，加盐，酱油，花椒麻油，翻炒均匀即可
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时间：2022-05-13 02:29
东北面条
食材
主料
挂面
0适量
辅料
鸡蛋
1个
白菜
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
少许
豆油
少许
步骤
1.第一步，准备食材
2.第二步锅内添入少许的豆油
3.第三步在油热的时候放入葱，姜，酱油
4.第四步，添入清水
5.第五步，水开之后，加入面条，鸡蛋，白菜
6.第六步，面条制作完成
小贴士
在水不是特别滚开的时候放入鸡蛋，能保持鸡蛋完整
热心网友
时间：2022-05-13 04:20
有燃气灶没？有壁挂炉没？？有烧火的东西没？把锅放上去，锅里加半锅水。等水烧开放入面条，等谁滚有白沫出现，加点水，重复2到3次把面条捞出，加上卤子就OK了
热心网友
时间：2022-05-13 06:28
你好，先把锅里的水接满，之后等水沸腾后放入面条放在锅里煮就可以了，直到面条熟透
