东北面条的做法
发布网友
发布时间：2022-04-20 04:45
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-12 22:21
浑汤面条的制作方法
主料：
面条（生）100克，鸡蛋一颗
青菜50克
辅料
黄豆酱油10克，食物油一汤勺，葱花儿少许，虾皮少许
烹饪方法
切辅料
切少许葱花、青菜洗干净、我用的是油菜，用刀背把菜梗拍开，这样下锅以后才能更好的入味，多吃青菜还是很好滴。
温油
小火温油，待油开放入葱花爆香。一定要小火，大火葱花下锅就会糊锅。
加入水和鸡
葱花爆香后直接加入600ml水、大约一大碗的量，用剩面的碗装水就可以。冷水放入一个鸡蛋，这样的蛋是成型的，爱吃蛋花的可以待面条要好的时候放鸡蛋。
入面
我做的是一人份，能吃多少面就加入多少，大约煮两分钟然后放入青菜
加菜
加入青菜、等待水开。
加酱油
面条煮开的时候放入酱油、我做的浑汤面没有加入精盐，放了一大勺酱油。 酱油一定要等水开了，面要好的时候加入，要不会有沫子。锅开以后转小火，大火会出鸡蛋沫。
盛出
面条好了、加点虾米或者虾皮、开吃吧！
热心网友
时间：2022-05-12 23:39
东北的混汤面条，做法是。把锅中倒入油葱花爆香然后您喜欢吃的食材放入锅中。倒入水把面条放入锅中。开锅后放入盐鸡精海鲜酱油。煮个五六分钟即可。
热心网友
时间：2022-05-13 01:14
烹饪步骤：
1.锅里放入适量清水，加一点盐，水烧开后，把面条放进去，煮至5分熟，
2.葱姜切末，
3.另起锅放入油，锅热后放入花椒，葱姜爆香，
4.再倒入酱油炒香，
5.捞出之前煮至半熟的面条，翻炒均匀，
6.再把原来煮面条的汤舀几勺添加到面条里，再加入适量热水，把面条完全煮熟
7.出锅盛出面条，撒上香菜末，烧上热汤就可以吃啦
