新鲜海带如何清洗
发布网友
发布时间：2022-04-20 05:02
共4个回答
热心网友
时间：2022-05-13 01:41
新鲜海带清洗方法：
1，新鲜海带用清水浸泡5小时左右即可，中间多换几次水清洗。
2，如果买的是海带结，就需要将海带结打开，把里面的泥沙清洗干净。
3，如果浸泡的时间太久，海带所含的营养成分，如无机盐、水溶性维生素等会溶解于水，导致海带的营养价值降低。
热心网友
时间：2022-05-13 02:59
现在在外面买回来的新鲜海带上，常附着一层白霜似的白粉，令人有不洁之感。总想尽力将它洗刷干净。其实，它并不是霉菌，而是人们还不太熟悉的有机化合物----“甘露醇。甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
海带中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水，如果干的海带在水中浸泡数小时以上，碘已酸就要损失90%左右，甘露醇也大都被溶解，这样就可能降低海带的营养价值。因此，干海带在水中浸泡的时间不宜过长，一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒就可以了。
热心网友
时间：2022-05-13 04:34
窍门一:碱煮法
原料:食用碱
烧半锅水.水开后将海带放入.同时加上一小勺食用碱.因为海带中含有特殊的成分.受热后会膨胀.所以水中加入海带后.要将火调小.同时您还需要注意.在煮海带的时候要
随时翻动.使其均匀受热.煮好后的海带放在清水中泡凉.清洗干净捞出后就可以食用了.
提示:锅中加入食用碱的量不可太多.
窍门二:湿蒸法
在蒸海带前一定要把海带清洗干净.海带放入电饭煲中蒸半个小时.将蒸好的海带捞到清水中浸泡.浸泡的时间为12小时左右.也就是一整夜的时间.
提示:浸泡海带的水的量要以没过海带为宜.
窍门三:加醋法
煮海带时加醋也可以.只需15分钟就可以使海带快速变软.
热心网友
时间：2022-05-13 06:25
先用盐水泡泡，再用软刷子洗一下子就洗干净了。盐水可以帮助洗净泥沙，木耳也可以这样洗的。
