为什么日本的寿喜锅，可以这么受人欢迎？
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发布时间：2022-04-20 08:11
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热心网友
时间：2022-07-13 07:10
烹饪技巧
魔芋丝里的石膏成分会让牛肉变硬，分开放最好。
菜品特色
我做的不标准，因为增加了很多自己顺手的成分在里面。寿喜烧标准的吃法是火锅，吃肉吃配料，蘸着蛋液吃更顺滑美味。最后剩下的酱油汤，才加米饭和一个鸡蛋进去变成炊饭。又或者加乌冬进去变成寿喜烧乌冬。我就直接省略了火锅的成分，直接一锅熟。哈哈。
寿喜烧一定不可以少的调料是黄油（也见过用真的牛油脂、。那种黄油香撞击生抽所产生的美味汤底，让人一吃难忘，所以黄油必须有必须有必须有，不要妄想用其他油脂代替。味淋也必不可少，我试过有次买不到所以没放，矮油，那真是差了一截。但是实在买不到可以用清酒或者真露代替一下，差的就不算太远。蘸着蛋液，肉更顺滑，鲜嫩好吃。
第一种：食肉星人最喜欢
黄油融化，放入大葱段，放入肥牛煎到5至7成熟时，从锅边烹入寿喜汁；
然后直接沾生鸡蛋吃，因为肥牛的高温，沾在肉上的鸡蛋基本就熟了，口感滑润。
第二种：蔬食主义
吃完肥牛后，锅里会留有一些牛油，准备一些娃娃才、茼蒿、豆腐、大根、鱿鱼丝来做涮锅！
（关于配菜，只要你喜欢，比如香菇、金针菇、魔芋结、煎豆腐、鱼豆腐之类，可以根据个人口味替换。）
融化黄油，煎一下大葱段提香，蔬菜转圈码入锅中，肥牛铺在菜的表面，淋入寿喜汁，小火焖3-5分钟时间，沾食生鸡蛋或者自己喜欢的调味料。
第三种：搭配主食
锅里的菜吃完后，锅里加入酱汁二次煮沸，放入一碗米饭跟酱汁完全融合，炒到锅里的酱汁全部被米饭吸收，然后把米饭摊平，加入一颗生鸡蛋，混合均匀，这时候出锅撒上海苔香葱和木鱼花。寿喜汁的味道很赞，有焦甜的香味，所以炒饭里无需再加其他调味料，喧宾夺主。
热心网友
时间：2022-07-13 07:11
这是因为这道美食可以感受到食物的原滋原味，然后用料特别简单，但是特别的美味，而且也算是一道日料，所以受欢迎程度还是比较高的。
热心网友
时间：2022-07-13 07:11
因为寿喜锅的制作极为简单，味道也很不错，人们只需要简单的几个步骤就可以得到一锅美食，大多数人都喜欢简单又美味的食物。
热心网友
时间：2022-07-13 07:12
因为它们的味道很不错。而且是刚引进来的食品，所以能引起人们的好奇心，有些中国人也是很喜欢这种味道的所以很多人都喜欢尝试。
热心网友
时间：2022-07-13 07:13
日本寿喜锅的口味大众化，并且可以放入各种喜欢的食材，满足全家老少的口味儿。它是国外的美食，很多人想尝个鲜也就会吃一吃。
