冻海螃蟹怎么洗煮
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清洗螃蟹的方法：
准备一盆40度左右的温水
一把小刷子
将螃蟹放入水中
水要没过螃蟹壳
用刷子刷螃蟹的背部和腹部
嘴 钳子和腿都刷干净
怕螃蟹夹手的话可以用一根筷子让螃蟹夹住
打开螃蟹的腹盖
挤压腹部挤出排泄物
用流动的水冲洗干净
一只螃蟹就清洗好了
继续下一只
腹部和背部刷干净
钳子 嘴和腿刷干净
腹盖打开
挤出排泄物
用流动的水冲洗干净
螃蟹就清洗好了
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1、蟹宰杀洗净，蟹钳拍破，蟹身斩块，用姜10克，大葱、精盐2克码味，然后沥干，扑少许干豆粉等用。小葱切成葱花，干红辣椒切节，姜切末，白芝麻炒熟。
2、将锅置于火上，下混合油烧至七成热，下蟹炸至酥捞出。
3、放入干红辣椒节炸呈金红色，下花椒、姜末、精盐、味精、蟹块翻炒，烹入料酒后簸转，淋上麻油，起锅装盘，撒入葱花、白芝麻即成。
4、坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
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冻海蟹的话直接泡在冷水里等冰化开了以后再重新放进干净的水里煮熟就可以了。
热心网友
建议不要食用冻螃蟹，螃蟹最好是鲜吃，不然很容易吃出不适症状甚至是中毒，这不是危言耸听，因为冻蟹大多用的是死的。而且经过冷冻，蟹肉会发生明显变化，肉质失去弹性、失水等，蟹也是腐化最快的食物，就算冷冻也能见其变化。
如果非要洗，建议放微波炉30秒，然后把冰去掉再洗干净，再蒸煮使用
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可清蒸或者煮汤，味道不错！
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正常清洗，不过冻过就瘦了
热心网友
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