刚挤下的牛奶应如何消毒
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发布时间：2022-04-21 23:25
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热心网友
时间：2023-07-07 11:16
刚挤下的牛奶微生物很多,并带有隐性的癌症病毒、嗜热链球菌、芽胞杆菌等等.
牛奶加工的一般工艺是将鲜牛奶收购回乳品加工厂,然后脱气---标准化---然后进行巴氏杀菌---其他生产工艺
巴氏杀菌之后的牛奶就可以直接饮用或者做其他用途。
巴氏杀菌的参数要求一般在85摄氏度15秒、95摄氏度300秒等。
所以，买回来的牛奶，你可以先用勺子等搅拌均匀，用锅加热煮沸五分钟，即可！这样就可以杀死一般的致病菌。可以正常使用，另外建议加一点点盐，来稳定蛋白质。
热心网友
时间：2023-07-07 11:16
高温煮沸之后再使用。
