牛蛙要煮多久才能把寄生虫杀死？

发布网友发布时间：2022-04-21 23:25

共4个回答

热心网友时间：2024-03-19 06:22

如果牛蛙在火锅中经过热汤煮过5~10分钟，一般寄生虫是不会存在的。

一般情况下，牛蛙在100℃时经过5分钟的烹煮，就能保证裂头蚴的彻底杀灭。

酱油和醋虽然可以彻底杀灭裂头蚴，但操作的条件是将尺寸很小的食材浸泡在醋中至少24小时或酱油中至少6小时，因此光靠调料腌渍来杀虫并不是可靠的方法。

热心网友时间：2024-03-19 06:23

牛蛙本身属于一种蛙类，体内含有很多的细菌和寄生虫。如果想要吃牛蛙，一般建议最少高温烹饪一个小时以上，才可以杀灭牛蛙体内的寄生虫。

同时在零下20度的冷冻条件下，冷冻两个小时也能够很好的杀死牛蛙内的寄生虫。所以在食用牛蛙之前，最好先将牛蛙放在冰箱里冷冻24小时。

建议先冻后煮。

热心网友时间：2024-03-19 06:23

冷水入锅，水开后再煮5到8分钟。

热心网友时间：2024-03-19 06:24

牛蛙主要是曼氏迭宫绦虫和裂头蚴的宿主。在75度均匀受热的情况下50秒内可以完全消灭。但是考虑到受热情况，建议开水煮5分钟~10分钟