发布网友 发布时间:2022-04-21 23:34
共1个回答
热心网友 时间:2023-06-27 06:38
东莞的特产有石碣桂圆、东莞香肠、道_蒸饺、江红橙、东莞榕树、麦芽糖柚皮、道_蒸饺、虎门奶油蟹、白沙油鸭、糖不帅、莞香、严敬东莞米粉、万江腐竹。
东莞特产一:东莞腊肠
东莞香肠是广东东莞的传统特产。在民间素有“东莞香肠,粗中带短”“广东香肠算东莞的,东莞香肠算麻的”之称。始建于南宋末年,至今已有800多年的历史。肠衣由当天加工的新鲜猪肠衣制成。肠衣用8:2的瘦肉和肥肉剁碎,拌入白糖、盐、特级酱油、味精,入肠前撒上正宗山西汾酒。捆扎后自然风干至适中,即放入火柜中用文火烘烤至透明干燥。因此,东莞香肠具有风味独特、色泽鲜艳、酥、醇、咸、美等特点,成为广东香肠的上品,享誉海内外。
东莞特产二:虎门膏蟹
虎门石膏蟹是东莞海鲜特产之一。虎门盛产青蟹(即‘青壳蟹’,属于海蟹。青壳蟹分为膏药蟹和肉蟹两种。肉蟹指的是公蟹,膏蟹是母蟹。顾名思义,肉蟹又大又肉,适合姜炒。奶油蟹肉少,但奶油脆,清蒸奶油蟹味道最好。虎门自古出产螃蟹,当地特产虎门膏蟹也因膏大而成为蟹中极品。奶油蟹的制作方法有很多种,比如蒸、炒姜、葱,最有名的虎门蟹饼几乎是来这里的人的必备。
东莞特产三:石碣龙眼
石碣的龙眼是东莞的特产之一。龙眼在东莞种植历史悠久,分布广泛。东莞地理环境优越,日照充足,雨量充沛,土壤肥沃。生产的龙眼果形大,皮薄肉厚,香甜酥脆,营养丰富。桂圆可以生吃,但经常晒干或用火烤来加工成龙的干眼。