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小黄鱼有寄生虫不能吃。
带寄生虫的鱼。鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等,除了加工时要彻底洗干净外,烹调时要注意煮熟煮透。
同时咸鱼、熏鱼、鱼干。因含亚硝胺类致癌物质,不应该过多食用,煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺,少吃为佳。
扩展资料:
小黄鱼主要分布在渤海、黄海和东海,主要产地在江苏、浙江、福建、山东等沿海地区。小黄鱼广泛分布在东海、黄海、渤海以及朝鲜半岛西海岸。
主要集中在北纬27°00′以北,东经125°30′以西,水深小于100m的海域,以及黄海南部和东海北部,水深40~80m,受长江径流影响较大。
小黄鱼种群在不同季节和海域的分布存在差异。在河北省,夏季小黄鱼分布较广,从南到北海域均有分布,比较集中在唐山海域。
参考资料来源:人民网—鱼不能吃新鲜的?4种鱼千万不要吃