去皮不伤手，又快又干净，哪些方法剥板栗更好？

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剥板栗又快又好的方法有5种，分别是暴晒、高温烘烤、冷冻、开水煮、淡盐水浸泡。

1、暴晒

生板栗成熟后，把生板栗放在烈日下暴晒几天后，板栗壳表面的水分被晒干以后就会自动裂开的，很容易就可以把壳去掉。

2、高温烘烤

家里面有微波炉的，可以把生板栗壳用剪刀剪开一个小口，放进微波炉里高温烘烤一分钟，取出后壳就会和果肉分离开。

3、冷冻

把生板栗放到冰箱的冷冻室里面冷冻两个小时取出，由于热胀冷缩，生板栗的果实缩小就会与外壳分离，用手一捏壳就裂开了。

4、开水煮

利用热涨冷缩的原理，就是把生的板栗放到开水中煮上四五分钟，然后立即取出放出冷水中在浸泡五分钟，这样一涨一缩生板栗的壳与果肉分离后就会很容易的剥开。

5、淡盐水浸泡

把淡盐水烧开，生板栗放入浸泡五分钟然后取出，这种方法不仅板栗的壳好剥，就连里面的皮也会很容易的随着壳剥开。