发布网友 发布时间:2022-04-21 23:04
共8个回答
热心网友 时间:2022-07-08 08:08
菜 素 菜 包 子
材料:头菜(1棵)、木耳(适量)、姜(适量)、盐(适量)、黑胡椒粉(适量)、酱油(适量)
做法:
准备龙口粉丝,头菜洗净,切成小块。
木耳用凉水泡发,木耳泡发后摘净根部。
粉丝用水泡软,姜切碎。
锅内油热,放入姜碎,小火翻炒香。
放入头菜翻炒,加入少量酱油和黑胡椒粉,加入木耳翻炒。
粉丝剪成小段,放入,翻炒均匀
不要着急加盐,菜遇盐容易下水,等要包的时候现加入盐调味即可
准备好面粉、酵母和温水,温水用酵母化开,水温不要太高,以免烫死酵母的活性。
面粉揉成软一些的面团,用保鲜膜盖上发起。
天气热的时候面团发起快,天气冷的时候可以放到阳光下或者暖和一点的地方。
揉面团,排出面团中的气体,面团从中间扣个洞,揉成条状,切成适合大小的剂子,擀成稍微厚一点圆形,包入菜馅。
包好后醒一会,会明显感觉到醒一会的包子在手心掂量时发轻。
蒸锅内放冷水,屉布撒点水润湿,摆好生包子,在火上中火蒸,锅边上气后蒸10分钟即可,关火后静置5分钟再开盖。
萝卜素菜包
食材准备:
普通面粉适量、青萝卜1个、豆腐1块
制作:
1,普通面粉加入少量开水,边加开水边用筷子搅拌,加开水时要少量慢慢地加。
2,晾凉后揉成面团,盖湿布醒一会儿。,
3,醒面的过程来制作包子馅,青萝卜擦成丝,加盐杀一下水份。
4,沥干水份。
5,用刀稍微剁一下。
6,豆腐切小粒,取出醒好的面团,均匀地分成若干份。姜切末混合在一起,加入花生油、 盐、蘑菇精调成包子馅。
7,擀成面皮,包入馅。,
8,包成包子。
9,平底锅烧热,刷一层花生油,逐个排入包子,加入适量开水,盖锅盖,大火烧开,转中火直至水烧干,听到哧啦哧啦的声时,关火焖5分钟即可出锅。
小贴士:
搭配核桃花生露味道会更好哦。
热心网友 时间:2022-07-08 09:26
素包子馅儿可以用各种各样的蔬菜和豆制品做。例如青菜馅儿的酸菜馅儿的。豆干儿累馅儿的包菜馅的。
热心网友 时间:2022-07-08 11:00
付费内容限时免费查看回答1、香菇馅香菇+豆腐+茭白+胡萝卜+植物油+味精+酱油+五香粉+盐+葱花+香干2、角瓜馅盐+味精+花椒油+胡椒粉+五香粉+角瓜+鸡蛋(素食者可食用)3、韭菜馅韭菜+盐+姜末+香油+胡椒粉+粉丝4、豆腐韭黄馅豆腐+花生油(胡麻油)+韭菜+豆腐+盐(可选)5、圆白菜粉丝馅盐+粉丝(或者粉条)+姜末+花椒粉+葱花+圆白菜(包菜)6、豇豆馅豇豆+盐+葱末+姜末+花椒粉+食用油(蒸熟后再用)7、西葫芦馅(菜瓜)西葫芦(挑选老些的,再将它擦成条)+盐+姜末+葱花+食用油+花椒面8、三珍素馅牛肝菌+松茸+粉丝+上海青+香菇+腐竹+小白菜(先将它们爆香)+盐+胡椒粉+香油9、香菇大头菜馅高丽菜+粉丝(冬粉)+香菇+盐+芝麻油+胡椒粉10、胡萝卜圆白菜馅胡萝卜+圆白菜+盐+食用油+香油+胡椒粉
热心网友 时间:2022-07-08 12:52
素包子馅有很多,白菜,芸豆,茄子都可以做成美味的素馅包子。尤其是茄子馅包子更好吃一些。现在讲究吃素以及全素。所以素食包子非常受人喜欢。我就非常喜欢吃素馅包子
热心网友 时间:2022-07-08 15:00
您好,朋友素包子馅儿还是非常多的,有白菜的,酸菜的,西葫芦,鸡蛋,韭菜的都是可以的,都算是素馅,就希望能帮助到你。
热心网友 时间:2022-07-08 17:24
素包子馅有哪些?有香菇青菜包,有粉丝煲,有咸菜包,有包菜包
热心网友 时间:2022-07-08 20:06
素包子馅有青菜包子 萝卜丝包子 豆沙包子 雪菜包子
热心网友 时间:2022-07-08 23:04
包子有很多种的,比如说韭菜馅大头菜馅,酸菜馅,西葫芦馅,有很多种的,看你喜欢哪一种?