怎样清蒸鲍鱼
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发布时间：2022-04-21 22:59
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热心网友
时间：2023-07-11 14:07
原味清蒸的鲍鱼可以放点陈皮姜丝去点腥味，等蒸熟之后加点蒸鱼汁油调味。
热心网友
时间：2023-07-11 14:07
首先准备食材：鲍鱼，油，生抽，料酒，蒜，小葱，耗油，美人椒。
清蒸鲍鱼的做法：
1：主要食材，用小碗将耗油，生抽，料酒放在一起备用。
2：小葱切4根从头段，其余切成葱花，将蒜捣成蒜泥，美人椒切小块。
3：清洗鲍鱼，用勺子贴着将鲍肉完胜的剜出来。
4：去掉内脏并清洗干净，将鲍肉切十字花刀备用。
5：起锅烧油。油温三成热下大部分葱花，留一小部分作为装饰。
6：将葱花炸香，变黑，再沥出。
7：再把油，蒜泥一起加入第一步调好的耗油酱汁中。
8：把调好的酱汁浇在鲍肉上，放上葱段。
9：放进烧开的蒸锅里，大火蒸6分钟。
10：关火，撒上红椒粒，葱花作为装饰。
11：拿出来装盘食用即可。
