虾怎么吃法步骤
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发布时间：2022-04-21 20:50
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热心网友
时间：2022-05-18 08:03
大虾这种美食非常好吃，也非常容易烹饪。说到大虾，我们经常做的有白灼虾、烤虾、红烧大虾、油焖大虾等等，每一样都让人垂涎欲滴，每一样都是集美味与营养于一身，但是光吃这些大虾美味大家应该也吃腻了吧？
今天为大家分享一种又美味又营养而且还十分容易烹饪的大虾美食，它的名字就叫盐水虾，这种做法做出来的大虾就算是不蘸任何调料也非常好吃。大虾换种吃法，加水煮一煮，简单三个步骤就能做出美味鲜嫩的大虾。
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第一步：大虾买回来之后用清水清洗干净，紧接着用牙签将虾线挑出来，再放到清水当中清洗干净放到一旁备用。
挑虾线的方法如下，我们左手手抓住大虾，右手拿牙签插入大虾倒数第二个关节的黑色虾线底部，不要太使劲，压着它轻轻的向上挑就可以很轻松的将虾线挑出来了。
第二步：锅里面加入足够的清水，放上葱段和几粒花椒，再放一大勺料酒，开火将水烧开之后继续煮五分钟。
提示：这一步是为了让大家将调料的味道全部煮出来，所以一定要煮够时间。
第三步：五分钟之后大家将大虾放到锅里面继续煮到大虾变色的时候加入一勺食盐，搅拌均匀之后再盖上锅盖，继续焖煮五分钟之后就可以将大虾捞出来装盘了。
以上就是今天为大家分享的盐水虾的具体做法了，这样的做法虽然简单，但是大虾的味道却十分好吃，虾肉非常鲜美可口，而且不会有腥味。
热心网友
时间：2022-05-18 08:04
菜花炒虾仁吃法
【原料】：菜花（花菜）半朵、西兰花一小朵、虾仁一小碗、青椒一个、食用油、盐、生抽酱油；
【食谱制作过程】
1、大虾剥出虾仁，挑去虾线，清洗干净备用；菜花和西兰花都掰成小朵备用，菜花是白色的，西兰花是绿色的，搭配起来颜色也好看些；青椒去蒂洗净切成小块；
2、小锅烧开水，把虾仁放进锅里变色后即可捞出来放到碗里备用，焯过水的虾仁可以放到凉水里浸泡后更脆嫩；
3、把菜花和西兰花分别放到开水锅里焯熟后捞出备用，放到凉水里浸泡一下会让菜花和西兰花的口感更清爽；
4、炒锅上火烧热，放少许食用油，把焯熟的菜花和西兰花、青椒块一起放到锅里，翻炒片刻；如果喜欢还可以在油热时放点葱、姜、蒜之类的食材炝锅添味；
5、再把虾仁放到锅里一起翻炒；
6、锅里放点生抽酱油和食用盐，翻炒入味即可出锅装盘食用；
前后不到十分钟，一盘快手家常菜就做好了，这盘【菜花炒虾仁】简单易做，清淡可口，营养健康。
提示：
▲菜花、西兰花、虾仁都提前在开水锅里焯水，这样可以节省后面炒菜的时间，并且能保持菜肴鲜美脆嫩的口感；
▲如果想增加色彩，可以把一部分青椒换成红椒和黄椒，颜色丰富口感也更好；
▲食材放炒锅前都是处理过的，所以炒制的时候不需要时间太久，主要是为了放进调味料，让食材入味即可。
