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赤豆薏米芡实都炒熟了磨粉喝可以吗?怎么做比例是多少

发布网友 发布时间:2022-04-21 21:46

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热心网友 时间:2023-08-10 01:19

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材料

赤小豆250克,薏米250克,同时可以加入一些芡实50克,100克冰糖。

赤小豆、芡实和薏米洗净,浸泡一夜,晾干备用。

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做法

1、将晾干的薏米倒入锅中,开小火,慢慢炒制约30分钟,炒至薏米飘香、焦黄即可。

2、将晾干的赤小豆倒入锅中,开小火,慢慢炒至表皮发暗,变成暗红色即可。

3、芡实倒入锅中,开小火翻炒约30分钟,表皮有焦黄感即可。

4、将炒好的薏米、赤小豆、芡实、冰糖放入料理机中,打磨成粉。

5、待粉质够细的时候,将粉质倒出来,然后过筛,将大一些的粉质过滤出来。

6、再将粗一点的颗粒倒出料理机中再一次粉成粉末。

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功效

1、红豆薏米具有去湿利尿的作用,加入具有渗湿、利尿作用的芡实粉,还具有健脾养胃的作用,因此适合湿气重的人群食用。

2、同时还含有丰富的蛋白质和其他成分,食用可以促进乳汁分泌等。

3、红豆、薏米、芡实的纤维素含量很高食用具有饱腹感,因此食用可以减少热量的摄入,具有减轻体重的作用。

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注意事项

1、赤小豆、薏米、芡实需要先泡一夜,这样可以防止打磨成粉的时候,赤小豆、薏米、芡实内部太生。

2、赤小豆炒制颜色变暗就可以了不要太焦,容易产生一下易致癌的成分。

3、赤小豆、薏米、芡实炒制的时候需要不停的翻炒,避免出现部分的烧焦,部分又没有成熟的情况。

4、小火不停翻炒才可以将所有材料都炒熟。

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