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清炖猪蹄放什么调料?

发布网友 发布时间:2022-04-21 21:50

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热心网友 时间:2023-06-23 12:12

所需原材料:

1、主料:猪蹄650克、黄芪30克、当归10克。

2、辅料:红枣5个、盐5克、姜10克、黄酒20克、胡椒粉3克。

第一步:选择带蹄筋的猪蹄,将其洗干净。

第二步:然后将猪蹄切成块。

第三步:加水没过猪蹄,放入姜片,加黄酒10毫升,煮10分钟。

第四步:备好除盐以外的其它辅料。

第五步:电压力锅中加水没过猪蹄,放入除盐以外的所有调料,黄酒加20毫升。

第六步:用蹄筋档煲。炖好后压力阀不要打开,让其自然降压,之后打开加盐,不要再加压,继续炖5分钟即可。

第七步:盛出时撒上一点香葱即可。

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