发布网友 发布时间:2022-04-21 21:41
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热心网友 时间:2023-09-08 23:47
主料草鱼500克茄子150克辅料油适量盐适量料酒适量葱花适量五香粉适量
步骤
茄子烧鱼的做法步骤11.草鱼收拾干净,用盐和料酒抹匀,沥干水备用;
茄子烧鱼的做法步骤22.茄子洗净,切成适量大小块备用;
茄子烧鱼的做法步骤33.热油锅,先下鱼块煎香,然后下茄子;
茄子烧鱼的做法步骤44.加入适量的水,然后加点生抽和五香粉;
茄子烧鱼的做法步骤55.煮至熟时加盐调味;
茄子烧鱼的做法步骤66.最后撒点葱花即成~!
热心网友 时间:2023-09-08 23:47
步骤
1
茄子去皮洗净,切成长条块。
2
将鸡蛋打散。
3
每一块茄子都要均匀的裹上鸡蛋液。
4
放入油锅里用中小火炸制两面金*。
5
将盘子上铺两张厨房纸,等会让它吸干茄子身上的油。
6
待茄子两面都炸成金*,捞出放在铺了厨房纸的盘子上。
7
准备点葱姜蒜备用。
8
还是刚才炸茄子的锅,炸完茄子的油全部倒掉,这时锅里还会有残留的油,就够了。锅热后放入葱姜蒜炝锅。
9
香味出来后,先倒入适量的醋提味。
10
然后放入炸好的茄子轻轻翻炒。
11
接着放入海鲜酱油、少量的清水。
12
一个八角,
13
盖上锅盖中火炖茄子。待汤汁收完放入适量的盐、鸡精即可关火盛盘食用。