鱼炖茄子的家常做法窍门
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发布时间：2022-04-21 21:41
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时间：2022-05-23 17:42
主料
鲫鱼
300g
茄子
300g
辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
酱油适量
醋适量
糖适量
鱼炖茄子的做法
1
准备好所需食材。
2
鲫鱼去鳞去内脏后洗净。
3
葱切段，姜切片 蒜去皮。
4
茄子洗净切成块备用。
5
锅中注入油，下入茄子煎炸至金黄后捞出沥油。
6
锅中留底油，烧热下入鱼。煎制两面金黄。
7
加入葱姜蒜炒香。
8
烹入料酒 加入醋 酱油 糖 盐和适量的清水。
9
大火烧开，下入炸好的茄子。
10
大火烧开，下入炸好的茄子。
