云南树花菜做法
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发布时间：2022-04-21 22:13
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时间：2022-07-14 01:19
树花菜，植物名：省沽油，多年生落叶灌木或小乔木，别名水条，地方俗称树花菜、珍珠花，是我国稀有的木本油料、可食用灌木和优良的园林绿化树种。省沽油的食用和药用价值很早就被人们所认识，嫩叶、嫩梢和花蕾中粗脂肪、总氨基酸和必需氨基酸等营养成分质量分数很高，是一种纯天然绿色山野菜。其种子油脂中亚麻酸和亚油酸质量分数分别为9．08％和53．83％-3]，具有很高的营养和保健价值，作为保健用油、食用油和化妆品的新油源树。
晒干的树花
树花菜是特有的一种野生常绿灌木，人们采其鲜叶及花蕊加工成树花菜。树花菜属纯天然绿色食品，粗蛋白含量24.4%，口感嫩爽、煮、炒、凉拌、茶饮皆可，常食用能降血脂。
【适宜人群】
一般人都适用，尤其适合儿童、女性以及癌症、免疫力低下，肝病、糖尿病、高血压、动脉硬化、脑血栓、肥胖、水肿、脚气病等患者食用。
树花的萃取物有抵抗艾滋病病毒，治疗乳腺癌，肺癌，缓解疼痛的功效；由于富含铁、铜和维他命C，它能预防贫血、坏血病、白癜风。此外，它还有以下几种功效：
1，减少胰岛素抵抗，增强人体对胰岛素的敏感度，有助于控制血糖；
2，抑制脂肪细胞堆积；
3，降低血压；
4，增强免疫力。
