梨烂了一点剩下的还能吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-21 20:26
共3个回答
热心网友
时间：2023-04-22 21:27
食物保存不当就会发霉变质，所以人们现在都会尽可能的吃多少买多少，做到不浪费。很多新闻、书刊、报纸上都有过介绍，发霉变质的食物含有一些对身体有害的菌类，长期食用变质的食物有可能给身体带来影响。有些人表示如果梨坏了一点还能吃吗?大家可以来阅读下面内容进行了解。
一、梨子烂了一点能吃吗
霉变腐烂的一点也不建议吃。
水果腐烂后，只将腐烂部分挖去即食用，这种做法并不正确。据测定，在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中，仍可检出毒素。霉菌产生的霉素还会扩散到果实的其他部位。所以，把霉变部位去除后再食用也未必安全。
实际检测证明，只要水果发生霉变腐烂，各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质。这些有毒物质又不断从腐烂部分，通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。
二、水果其他损伤导致的溃烂可短期内吃完
1、撞伤擦伤的梨可以吃
如果梨子只是不小心撞破了或者擦伤了，这样的梨是可以吃的，因为它只是破损了，并没有微生物的繁殖所以梨子还是好的，不过要尽快食用，要不然这样的梨更容易腐烂。
2、冻伤的梨可以吃
冬天由于气温太低，梨的水分含量较高，所以经常容易冻伤，还有人特意把梨放在冰箱里面，冻伤的梨是可以吃的，但是这样的梨不能放太久，就算是放在冰箱里，时间长了还是会发生变质。只是，体质较差的人不要吃冻过的梨，容易拉肚子。
温馨提示：冻伤水果和碰伤水果都是细胞的破损。如果没有细菌繁殖，这类坏果子也是相对安全的。不过，由于细胞的破损，氨基酸、糖和无机盐等从细胞中流出来，给致病微生物、特别是真菌的生长提供了良好条件，一旦被霉菌侵占，问题就不同了。
热心网友
时间：2023-04-22 21:27
水果烂了，谨慎食用，不然容易酿成大祸！
生活中我们常常遇到“烂水果”，有些人将烂水果看做洪水猛兽，全部丢掉，另一部分 人则将烂掉的部分削掉，吃剩下的部分，那么，那种做法是比较好的呢？
我们在生活中会遇到的烂水果大概分为三类：碰撞等机械性损伤的，低温冻伤的以及 微生物侵染造成腐烂变质的。
1碰伤：
刚碰坏和压伤的水果，问题不大，可以吃，但是如果是烂的水果，会含有霉素等致病毒素，人吃了就会中毒。烂的部分如果在三分之二以上，可挖开烂的部分之后，再深挖两厘米以上才食用。如果是超过一半，最好就不要吃了。不过碰伤的水果还是尽快吃掉比较好，不然小心细菌找上门喔！
2冻伤：依然可以吃
冻伤其实跟碰伤都是细胞损伤的结果，虽然样子变的难看了一些，口感也变差了，比 如夏天把香蕉放冰箱一晚上，拿出来时跟“烧火棍”一样，这种损伤是短时间内是没有细菌繁殖的，但由于细胞营养物质的流出，容易给细菌繁殖提供良好的条件。所以尽早吃掉才是最稳妥的选择。
温馨提示：温带水果苹果，梨等冷冻可以起到保鲜作用，但热带、*带水果芒果、 木瓜、菠萝等不宜放入冰箱冷藏会破坏细胞结构，口感和外观也会大打折扣，应将其 放在避光、阴凉的地方贮藏。
3霉变：垃圾桶才是归宿
水果水分很多，一旦长霉菌，很容易进行渗透，导致整颗水果受到霉菌的污染。霉菌 主要以真菌为主，不小心吃进肚子，轻微可能头晕、恶心、呕吐，若情况严重，恐怕 会造成神经系统的伤害，而且有些食道癌、口腔癌及胃癌的发生原因，也和常吃到发霉食物有关。
很多人吃水果时发现水果坏了一部分，舍不得扔掉，而是削去坏的部分吃，其实这种做法是有一定风险的，烂水果产生的有害物质会引起胃肠道功能紊乱等病症，其中的展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的，会对细胞造成长期的损伤，甚至有可能致癌。即便把霉变部位去除再食用也未必安全，因为霉菌产生的展青霉素可以扩散到果实的其他部位，未必是你肉眼可见的。虽说勤俭节约是中华民族的传统美德，但对自己的身体造成伤害，也是得不偿失的哟！
热心网友
时间：2023-04-22 21:28
梨烂了一点，剩下的还是可以吃的，没有问题
