拌海带丝的调料配方
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发布时间：2022-04-21 21:28
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热心网友
时间：2023-02-07 18:05
水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。
步骤：
1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。
2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。
3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。 [1]
做法二
原料：海带、葱、蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖。
步骤：
1、将海带切成细丝，用水焯熟；
2、加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下；
3、放了酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下。
做法三
原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。
步骤：
1、干海带在高压锅中蒸4分钟;
2、洗干净后水发，勤换水;
3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分;
4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;
5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。
做法四
原料：干海带、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖、醋。
步骤：
1、准备好干海带，抖落掉浮尘；
不同店家做出的凉拌海带丝成果照
不同店家做出的凉拌海带丝成果照(14张)
2、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟；
3、取出后用清水浸泡2-3小时；
4、洗净后切丝；
5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里；
6、捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。
做法五
原料：干海带，胡萝卜，油适量，盐适量，花椒适量，红椒适量，熟芝麻适量，葱适量，姜适量，酱油适量，凉拌醋适量，芝麻油适量，糖适量。
步骤：
1.干海带用水洗净表层盐末，用水泡发，中途多换几次水。
2.将海带切成寸段。
3.用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。
4.酱油，芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。
5.胡萝卜切成丝。
6.将海带丝，胡萝卜丝，红椒丝放在一起。
7.锅中加入花椒，葱姜丝炸出香味。
8.铲出弃之不用。
9.将炸好的油，趁热倒入菜中。
10.将调好的碗汁倒入菜中。
11.拌匀后，撒熟芝麻食用。
热心网友
时间：2023-02-07 19:23
海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。
主料2人份
海带丝300克
辣椒(红，尖，干)1个
辅料
蒜2瓣
姜1小块
盐1小勺
糖1茶匙
鸡精1/4茶匙
辣椒油1小勺
香油1汤匙
香醋1汤匙
步骤1蒜香海带丝的做法大全
准备所需材料
步骤2蒜香海带丝的做法图解
海带丝洗净，切成三段
步骤3蒜香海带丝的家常做法
红辣椒洗净切成丝
步骤4蒜香海带丝的简单做法
锅内加入清水烧开，放入海带丝和红辣椒丝焯烫至熟
步骤5蒜香海带丝怎么吃
然后捞起
步骤6蒜香海带丝怎么做
过凉水冲洗一下
步骤7蒜香海带丝怎么炒
捞起沥干水份
步骤8蒜香海带丝怎么煮
蒜和姜拍扁，用擀面杖砸成蒜蓉
步骤9蒜香海带丝怎么炖
将盐、糖、鸡精、辣椒油、香油、香醋加入蒜蓉中
步骤10蒜香海带丝怎么煸
再将它调匀
步骤11蒜香海带丝怎样煸
最后将调匀的蒜蓉倒入海带丝拌匀即可
成品图
烹饪技巧
海带丝加了辣椒油有点辣，如果不吃辣的朋友可以不加
海带性味咸寒，有软坚散结、消热利水、降脂降压作用。因海带含碘丰富，故又是乌发秀发的好食品。女性对自己的头发秀美比较重视，因此要在日常多吃些海带等含碘食品
