端午节为什么要用竹叶包粽子
发布网友
发布时间：2022-04-21 21:34
共2个回答
好二三四
时间：2022-09-10 05:25
增加食物的风味：粽子里面的内馅是糯米和食材的搭配，并无特殊之处，粽叶具有清香的味道，用粽叶包裹食材一起煮熟，做成的粽子清香扑鼻、味道清甜，增加了食物的风味。
食物保存：粽叶中含有微量元素，其中有一些元素具有防腐作用，用粽叶包裹粽子可以减缓食物的变质进程。
粽子为什么是三角形的：源于原始崇拜。在古代，以角为尊，祭祀的礼器都是角状，三角形的粽子最初是汨罗江畔的人们包来投在水里保护屈原尸身的，以角为贵，角是人和神沟通的灵物，所以，三角形的粽子还有吉祥的意思在里面。三角形象征牛，是原始祭祀中的动物崇拜。粽子的外形源于对牛的模仿，牛角是古人崇拜的灵物，早期的角黍制成角形是对动物角的模仿。这种模仿的意义就在于赋予粽子以祭祀的功能。由此，制成角形的粽子就与动物的角一样成了沟通人神的灵物。
热心网友
时间：2023-07-21 11:02
因为古时候的人要把粽子投到河里纪念屈原
为了不让鱼吃到
所以用竹叶包住
粽叶的材料则因地而异。
南方因为盛产竹子，就地取材以竹叶来缚粽。
一般人都喜欢采用新鲜竹叶，因为干竹叶绑出来的粽子，熟了以没有竹叶的清香。
北方人则习惯用苇叶来绑粽子。
苇叶叶片细长而窄，所以要用两三片重叠起来使用。
江米就是糯米
北方就叫江米
农村普骗用大篮竹笋壳(从小城里长大的可能不知道什么是笋壳)包的粽子很香,只不过笋壳有很多毛,包之前清洗有点麻烦.农村一般大张的没有弄破的都要留到第二年再用一次.
至于竹叶与芦苇叶也是用得很普骗,但没笋壳包出来的香.但这两种叶软,可以用多张组合利用你的思维包出很多好看的形状.
还有少数民族用芭蕉叶包出方形的粽子。
热心网友
时间：2023-07-21 11:03
竹叶包粽子会有一种清香
