蒜黄和鸭血怎么做好吃
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发布时间：2022-04-21 21:26
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热心网友
时间：2023-05-22 19:21
可以做蒜黄炒鸭血，做法
把鸭血从盒中取出，竖着一分为二，再横着切成大约7mm厚的片，再放入烧开的水中焯一下，至发白即可捞出，并浸入凉水中备用。
步骤 2
把蒜黄斜着切成寸段，姜亦切片备用。
步骤 3
热锅凉油，感觉六七分热时下入姜片，稍稍炒出香味即下入蒜黄的蒜白部分
步骤 4
当蒜白略有焦*时下入蒜绿部分继续翻炒
步骤 5
感觉蒜黄均匀裹上油色即下入避过水的鸭血，翻炒大约1分钟，加入少许料酒
步骤 6
再翻炒1-2分钟，加入适量盐和鸡粉，翻炒均匀关火。
