山楂米酒是怎样制作的
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发布时间：2022-04-21 21:18
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时间：2023-05-20 20:29
2.捣烂或者加水搅拌成山楂浆
3.山楂浆加1斤水，4两白糖，煮开
4.冷却至60度左右加入果胶酶，搅拌均匀。
5.完全冷却后加入葡萄酒酵母搅拌均匀，装瓶
6.保持温度18-25度发酵5-7天。
7.用虹吸或者纱布滤渣留酒分装进普通酒瓶，密FENG瓶口。
8.15-20度恒温蕴藏30天就可以喝了，蕴藏时间越不适宜过短也不适宜过长。
时间短，酒的口感不醇和。时间长果香变淡。蕴藏1个月-半年内为适宜。
