紫甘蓝怎么煮比较好吃？
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发布时间：2022-04-21 22:47
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时间：2023-06-21 21:03
水煮紫甘蓝的做法
步骤step
1
将紫甘蓝洗干净，切丝后入搅拌机，加入1:1的水打成浆，过滤出紫色汁液（可以选择不过滤，直接用紫甘蓝浆和面团。）
步骤step
2
准备好面粉。（中高筋的都可以） 用紫色汁液和面，一点点加，这样不至于水面比例失调。和的面团比一般做包子的面团要硬点就可以了
步骤step
3
将和好的面团盖上保鲜膜醒上15分钟
步骤step
4
再次和面团。揉匀面团后，用剪刀开始剪面团，剪的块不要太大，不然煮的时候会夹生
步骤step
5
剪下来的面可直接下入开水锅中，边剪边煮；也可以先剪在一个盘子里，剪好后撒上干面粉，摇匀。这样互相不会粘连。也可放冰箱冷冻保存
步骤step
6
煮到面条浮起水面就好出锅了
步骤step
7
按自己的喜好调味即可。我给蛋蛋加的是盐和橄榄油；我给自己做的是酸辣口味的。放了醋辣椒香油
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时间：2023-06-21 21:04
用料
主料
米饭1碗
辅料
紫甘蓝30克
玉米(鲜)20克
鸡蛋1个
调料
食盐1克
葱适量
橄榄油适量
紫甘蓝饭怎么煮的做法
1.紫甘蓝洗净，切成丝
2.罐装玉米粒沥干水分，备用
3.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀
4.锅置火上，倒油烧热，下入鸡蛋液炒熟，铲成小块后盛出
5.炒锅内倒入橄榄油，烧热后放入紫甘蓝煸炒几下
6.倒入金银米饭，翻炒至颗粒分明，不结团
7.下玉米粒和炒好的鸡蛋同炒
8.放入葱花，加盐调味，翻炒均匀即可出锅
烹饪技巧
1、金银米饭是指用大米和小米蒸制而成的米饭。
2、最好选用隔夜的剩米饭来做炒饭，因为刚出锅的米饭水分过大。隔夜的米饭通常都会放进冰箱里，做炒饭以前最好提前拿出来使其自然回温。
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时间：2023-06-21 21:04
NO.1 沙拉紫甘蓝
准备食材如下：紫甘蓝300克，食盐1茶匙，白醋1汤匙，橄榄油适量
具体做法如下：紫甘蓝洗净，切成丝，加盐腌制，倒掉水，加入白醋，橄榄油，加盐，帕马臣奶酪拌匀即可。
NO.2 凉拌紫甘蓝
准备食材如下：黄瓜1根，紫甘蓝半棵，白芝麻少许，生抽15毫升，香油1小匙，白糖1大匙
具体做法如下：把黄瓜和紫甘蓝洗净，切成细丝，把所有调料和蔬菜丝拌均，腌制15分钟即可!
NO.3 紫甘蓝水饺
准备食材如下：猪肉馅100克,紫甘蓝250克,面粉300克,黑木耳5朵,食盐2茶匙,葱少许,料酒1汤勺,生抽1汤匙,香油2汤匙,水适量,白胡椒1茶匙,姜粉1茶匙,五香粉1茶匙,花椒粉少许
具体做法如下：肉馅内放入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、五香粉、葱花搅拌均匀,放入生抽、料酒、鸡汁拌匀。调入花椒水边加水边顺着一个方向搅拌制成水打馅,紫甘蓝去老皮切碎末备用,干木耳泡发后切成碎末，和紫甘蓝碎、肉馅混合均匀。用盐调味后，加入香油制成紫甘蓝饺子馅,面粉用清水揉成面团。面团搓成细条，切下等大的剂子，擀成饺子皮。皮中放上饺子馅包制成饺子,按照相同步骤，包制好左右的饺子胚，锅中加足量的水，下饺子煮熟即可!
NO.4 紫甘蓝拌豆丝
准备食材如下：紫甘蓝150克,豆腐皮50克,色拉油1茶匙，食盐1茶匙，葱1根，蒜5瓣，花椒适量，干辣椒适量，白醋1汤匙，白糖少许
具体做法如下：紫甘蓝一叶一叶掰开，放到水里泡半小时，豆腐皮洗净，切成丝，紫甘蓝洗净切细丝，切的越细越好（拌起来容易入味），豆腐丝和紫甘蓝收到一起，开火，稍有，把花椒炸香捞出，葱末和干辣椒放到油里，炸香，炸好的葱油凉温，泼在豆腐丝上，放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可！
NO.5 清炒紫甘蓝
准备食材如下：紫甘蓝1个，干辣椒3个，生抽1茶匙，食盐1茶匙，鸡精0.5茶匙，植物油1汤匙
具体做法如下：紫甘蓝掰开后，用淡盐水浸泡片刻，洗净后，切成细丝，沥干水分，炒锅烧热后，倒入适量油烧热；放入干辣椒，煸香后捞出不要，放入紫甘蓝大火翻炒，迅速翻炒均匀；调入生抽，翻炒均匀后，调入食盐，调入鸡精；翻拌均匀后，关火起锅！
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时间：2023-06-21 21:05
食材用料
紫甘蓝 半个相克食物
红萝卜 一根
葱白 两根
沙拉酱 适量
油 少量
盐 少量
紫甘蓝萝卜葱白三丝沙拉的做法：
1.彻底洗干净的半个紫甘蓝。
2.把紫甘蓝切丝。
3.把胡萝卜切丝。
4.把葱白切丝。
5.把材料全部装盘。
6加油、盐 ，沙拉酱进行搅拌即可。
热心网友
时间：2023-06-21 21:05
用料
紫甘蓝 1/4颗
香菜 2根
蒜 4瓣
小米辣 2个
胡萝卜 半根
青瓜 半根
梨🍐 1个（可以不加，或者你也可以加入其他水果）
凉拌紫甘蓝的做法
紫甘蓝切丝后放一勺糖、一勺盐抓匀腌制15分钟后加入清水洗干净沥干水分备用
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胡萝卜刮丝（或切丝）
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黄瓜刮丝（你可以切丝）
以上材料倒入一个大碗中
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香菜切碎，蒜切碎，小米辣切圈，加入少许盐、一勺糖、一勺陈醋、一勺香油拌匀
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辣椒去籽切丝
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所有材料加入少许芝麻混合
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装盘即食
