东北鸡蛋焖子的做法是什么？
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东北鸡蛋焖子的做法：
用料：鸡蛋三个、茄子半个、胡萝卜半个、洋葱半个、土豆半个、蒜片适量、辣椒两个、大酱适量、熟食用油适量、水少许克。
步骤：
1、洋葱，胡萝卜，辣椒，蒜片，茄子丁，土豆丁，加入两个搅散的鸡蛋。
2、加入东北大酱（黄豆酱）适量。
3、加入熟食用油和适量水。
4、大火蒸15分钟。
