三文鱼骨头烧汤怎么做
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发布时间：2022-04-22 05:07
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懂视网
时间：2022-06-03 14:32
之前听人说三文鱼头和三文鱼骨很好吃，但是怎么煲汤好喝呢?下面学习啦小编分享了三文鱼骨滚枸杞汤的做法，一起来了解吧。
三文鱼骨滚枸杞汤的食材
三文鱼骨滚枸杞汤的做法步骤
1.先将三文鱼骨从冰箱取出解冻，然后切块。
2.再用适量盐与黑胡椒粉腌制。
3.备好洗摘的枸杞叶以及姜丝。
4.烧热锅倒入少许橄榄油，将腌好的三文鱼骨放入。
5.将两面煎香，放入姜丝。
6.注入适量开水，大火煮沸。
7.待鱼汤煮出味来后加入枸杞叶。
8.继续大火煮至枸杞叶软，加入适量盐即可熄火。
小贴士
三文鱼骨汤煮至奶白色就证明已经出味，加入枸杞后不必煮太久。
三文鱼的功效与作用
1.预防老年痴呆
可以降低血脂和血清胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
2.预防慢性病
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
3.健脾胃
三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。
4.缓解水肿
可治消瘦、水肿、消化不良等症。
三文鱼的营养价值
1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。
2.所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，在鱼肝油中该物质的含量更高。
3.三文鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
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热心网友
时间：2022-06-03 11:40
准备材料：三文鱼骨200g、豆腐1盒、胡萝卜4分之一根、杏鲍菇4分之一根、小青菜100g、盐适量、葱20g
制作步骤：
1、三文鱼骨剪小点，锅里加入油，热了放葱，倒入三文鱼煎一下，稍微有点熟了就可以。
2、倒入切好的胡萝卜片，杏鲍菇片。这些菜都需要油里煸炒。
3、加入水，淹没三文鱼。大火煮开。
4、倒入豆腐，再煮开，换中火炖煮10-15分钟。加入一勺盐调味。再加点葱。
5、再换大火，加入小青菜。煮开就可以了。
6、成品图。
热心网友
时间：2022-06-03 12:58
食材明细
三文鱼骨
500克
玉子豆腐
2根
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
三文鱼骨汤的做法步骤
三文鱼骨汤的做法步骤：1 1三文鱼骨洗净沥干水分。
三文鱼骨汤的做法步骤：2 2锅里放少许油，煸香姜和葱。
三文鱼骨汤的做法步骤：3 3放三文鱼骨稍煎一下，这里只放了骨，还有些肉和小块的没放进去煎。
三文鱼骨汤的做法步骤：4 4翻面再煎一会，加适量料酒，翻炒一下，加开水没过三文鱼骨。
三文鱼骨汤的做法步骤：5 5大火烧开，撇去浮沫。
三文鱼骨汤的做法步骤：6 6转小锅熬20分钟左右，加入玉子豆腐，调盐烧开即可。
小窍门
也可以加入豆腐，三文鱼够鲜，不再需要加鸡精之类的。
