正宗核桃仁芝麻糊怎么做
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发布时间：2022-04-22 05:14
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时间：2023-09-08 08:44
主料
芝麻100克
糯米粉100克
加州核桃(干)100克
核桃芝麻糊的做法
1.黑芝麻洗净，沥干水分
2.放入锅中用小火炒熟炒香。如果有烤箱，可以用150度烘烤10分钟左右
3.放入食品料理机中打成粉末状，备用
4.核桃仁放入烤盘，放入烤箱烤150度烤10分钟，冷却后同样放入食品料理机中打成粉末状，备用
5.糯米粉放入锅中，用小火炒熟至颜色变黄，备用
6.将处理好的黑芝麻、核桃仁、糯米粉倒在一起拌匀，转入密封罐子中
7.吃之前用勺子舀2-3勺入碗中，烧开水，冲入芝麻糊中拌匀即可
烹饪技巧
1、你可以随自己喜好在里面添加少许糖；
2、芝麻容易出油，最好采用高速短时间研磨的方式，否则容易结块，不过这也与你的料理机性能有关，我那个就不是太好，磨的也不够细。或许去买个石臼手工磨，也是不错的主意呢；
