怎样腌罗怎样腌萝卜干
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发布时间：2022-04-22 04:44
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热心网友
时间：2024-01-23 07:26
腌萝卜的做法
首先，做腌萝卜要准备好食材，准备好萝卜、辣椒、生抽、老抽、食醋、食用盐、白糖。将萝卜清洗干净，随后将它切成片儿状，放入容器中。将萝卜撒上食用盐，一定要均匀，腌制两个小时后将萝卜往外渗出的水倒掉。然后加入白糖进行搅拌均匀，加入的量根据自己准备的萝卜使用，随后再打辣椒，生抽和老抽进行放入，然后最后加入食醋进行搅拌均匀。他不多三四天以后即可食用，还可以中途多次搅拌，一定要用干净的筷子，不可以用用过的筷子，避免坏掉。
腌萝卜能用食醋吗
能用食醋，而且是一定要用到食醋。正是因为食醋的加入，才能够使的味道非常的酸甜可口，对于肠胃可以起到解腻的效果。腌萝卜一定要放食醋，因为食醋不仅可以起到软化血管的作用，还对于菜品有一定的调味效果。正是因为食醋的加入，才可以更好吃，更美味，更吸引人，所以一定要放食醋进行调味，腌萝卜不放食醋是根本做不成的，甚至不会有好的效果，味道会差强人意。
怎样腌萝卜干好吃又脆
首先，一定要将白萝卜清洗干净，然后晾干，除掉水分，一定要将萝卜切好，然后将萝卜切成条状或者是片装。然后把萝卜放入开水中烫一下，这样的话可以去除苦味儿和萝卜本身的味道，然后把它放在比较干净，没有油的一个容器中，随后放入食用盐和白糖进行长时间的腌制，可以选择拿一块比较干净的重物压住，或者上面放一盆水，然后萝卜苦的味道出来，然后大概四个小时以后把萝卜捞出。想腌好的萝卜拿出来进行晾晒差不多半干就可以了，然后，准备腌制的汤料。将生抽，食醋，酱油，白糖放入一个小盆中，然后将大火转成小火，也将白糖进行熔化，然后将其冷却即可。随后将萝卜皮晾干以后装入没有油的容器中，然后倒入料汁，一定要超过萝卜，等差不多半个月即可食用。
腌萝卜干可以放冰箱吗
萝卜干是尽量不要放的时间过久，因为放置的时间过久，他的细菌会产生的比较多，对身体可能会有一定的小影响。而且还会影响腌制萝卜的口味，这样的口味可能会不是特别新鲜。其次，放进冰箱里冷藏的话还会将萝卜的水分吸收掉，导致食用的时候不是特别好吃。尽量还是选择现做现吃最好，这样不仅营养比较丰富，而且口味也比较鲜美，如果做好了萝卜可以放在阴凉处，一定要注意密封程度，这样的话才可以保存的时间比较长，而冰箱冷藏室可以保证食物不被破坏，营养物质存在，但是那可能会影响口感，还会增加细菌的滋生，所以尽量不要放在冰箱。
萝卜皮怎么做成一道菜
首先，要选好萝卜皮，因为萝卜皮的味道口感比较好，而且有很多的功效。再注意，再处理萝卜皮的时候不要太薄的，如果太薄的话会特别软，没有口感，没有脆的口感。其次，准备好白醋、食醋、老抽、白糖、生姜。将萝卜皮切好以后，将这些调味品放入萝卜皮中，然后选择一个无油的容器，一定要选择无油，这样才会使腌制的时间更长，更美味，不会出现变质的效果，然后可以首先先选择放在冰箱里冷藏，差不多三五天就可以吃了，如果想腌制的更久，更入耳的话，可以多放几天，但不建议在冰箱放的时间过长，尽量食用完。这样的话，口感也好，而且不会滋生一些细菌，对身体出现不好的状态。
糖醋白萝卜的腌制方法
首先要准备好白萝卜，将调味品也准备好。这个调味品比较简单，只用准备食盐，小米椒，白糖和食醋即可。最开始能要将白萝卜切好，切成条状，尽量不要把皮去掉，这样口感会更佳脆。随后，用白萝卜加入食盐，把水淹出来这样的话会更加好吃，而且存放的时间会比较长。其次，然后把它放在干燥的地方即可。等腌制好以后，再用筷子进行搅拌，避免萝卜味道不均。等制作好以后尝一下看是否调料放少了。随后用水冲洗一下萝卜，然后将其中放入白糖，食醋，以小米椒，这样的话根据自己的口味进行调制。随后，姜水去掉，然后把拌好的调料放入萝卜中，一定要选择无油的罐子，这样的话才更加干净，不会出现问题。
热心网友
时间：2024-01-23 07:26
材料
主料：萝卜干300g；
辅料：白砂糖适量、盐适量、味精适量、辣椒粉适量
腌萝卜干
1
晒好的萝卜干用热水泡软
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2
放入盐
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3
放入糖，
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4
放入味精搅拌均匀，使糖，盐，味精都融化
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5
放入生抽
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6
放入辣椒粉
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7
再次搅拌均匀，
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8
用保鲜袋封口，腌两天即可，
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9
食用的时候放上适量的香油即可
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小贴士
盐要稍稍多放一点，就是放久了也不容易坏
热心网友
时间：2024-01-23 07:27
腌制萝卜干：萝卜不知道怎么吃，快来试试这种办法，美味至极！
大家好，这里是天天吃一道，道道不嫌弃，今天给大家分享的这一道美食很简单，只需轻松几步，就能在家里吃上大餐，而且营养又健康，大家跟着我的步骤，一起操作起来吧。
今天给大家分享一个萝卜干不难做法，酸辣爽口，下酒又下饭，一起来看看。首先把洗净的青萝卜切掉头和尾，再分成长段，切成厚片，最后切成一指宽的条状，装到大盆里，加入40克食用盐，充分的装扮均匀，每一根萝卜条都能沾上盐分，看一下已经出水分了，给他腌上三个小时，三个小时以后我们看一下，已经腌出好多水，给他放进清水里淘洗两遍，洗掉多余的盐分。
挤干水分以后放在笼屉上晾干表面的水分。杀过水的萝卜条吃起来更脆弱，接下来熬个料汁，碗里倒入800克生抽，香醋120克，白糖50克，三个8角，一二十粒的花椒，大火烧开，用中火煮上5分钟，把大料煮出香味。
我这刚好是腌4斤萝卜的用量，煮好以后倒在盆子里放凉备用，准备一把洗净的小米椒，对半切开，喜欢吃辣的朋友可以多换一些去皮的大蒜切成片状和辣椒放在一起，萝卜条也晾干水分了，倒在大盆里，放上切好的小米椒和蒜片。在倒上放凉的料汁，充分的翻拌均匀。这样腌出来的萝卜条酸辣脆爽，特别开胃又下饭。每年秋季萝卜上市的时候，我们家都会腌制一些，可以吃上两个月。
好啦，美味的食物就可以上桌了，是不是非常的简单呢，今晚就尝试做一下吧，快让家里人品尝一下自己的手艺吧
