土豆泥浓汤做法
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发布时间：2022-04-22 04:44
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热心网友
时间：2023-01-22 00:56
土豆 900克
青菜 90克
咸蛋黄 80克
盐 9克
水 800克
酱油 8克
蚝油 8克
油 9克
方法/步骤
1
备齐食材（青菜切末）
土豆蒸熟后捣成泥，咸蛋黄也捣成泥状
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2
加热油锅，把咸蛋黄放入锅中炒香（小火）
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3
把火腿丁和土豆泥依次放入锅翻炒片刻
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4
锅里加入适量水（有高汤更鲜美）
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5
熬开汤汁后倒入青菜末煮一分钟
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6
装碗后撒上葱花----喝吧
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END
注意事项
炒咸蛋黄是小火，否则会起很多泡泡
热心网友
时间：2023-01-22 02:14
食材：
土豆2个，牛奶1盒，黑胡椒适量，盐、蚝油适量，淀粉适量，水适量。
做法：
1、取两个新鲜土豆，洗净去皮，切成薄片上锅蒸熟（15分钟左右）。
2、将土豆压成泥，加入牛奶，搅拌均匀。
3、撒上一些黑胡椒粉，适量就行（喜欢重口味可以多一些 ），搅拌均匀后，要静置一会。
4、另取一个碗，倒入少量淀粉，加水，稀释，搅拌成淀粉水。
5、取平底锅或不粘锅，倒入两勺蚝油，稍热一下，再倒入淀粉水。搅拌均匀。再撒入少量胡椒粉，成稠糊状离火继续搅拌至不冒泡（防焦糊）。
6、土豆泥盛小碗，稍稍挤压成型，再倒扣入盘子内，浇上浓汤汁就大功告成！
