萝卜叶子烧汤怎么做好吃
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萝卜菜是一种普通的菜，但是也是一种营养价值比较高的绿叶菜，同时也是一种难做的菜，稍不用心，做出来的就不尽人意，在这里就分享几个做法吧。
食材换一换食材
萝卜叶
300克
腊肠
300克
姜
适量
尖椒
适量
方法/步骤分步阅读
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一、萝卜叶炒腊肠的做法
1、萝卜叶摘好洗净
2、青红尖椒切好，姜切块
3.腊肠切薄片
4.萝卜叶焯过水后过凉水用手抓一下，然后切碎
5.油热后放姜片和青红尖椒煸香
6.放入腊肠翻炒一会儿至变色
7.倒入超好谁的萝卜叶
8.翻炒一会儿放盐，鸡精就行了
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二、萝卜叶炒火腿的做法
1.锅里烧开水将萝卜叶烫一下捞出过冷水。
2.挤干水分后切丁。
3.锅里放油烧热，将蒜和火腿丁炒香。
4.下入萝卜叶，炒匀后加盐鸡精调味即可。
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三、萝卜叶粉丝蛋花汤的做法
1.锅里烧开水，将萝卜叶烫一下捞出挤出水分后切碎。
2.锅里烧水，水开后放油，将粉丝下入煮至9成熟后下入萝卜叶。
3.倒入蛋液，鲜贝露、胡椒粉、盐调味，撒上葱花即可。
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四、扬州民间小菜的做法
1.萝卜缨切碎，用盐腌制半天或一天，出水，然后沥干水分
2.热锅，先倒入肥肉丁，小火炒出油。再倒入瘦肉丝煸炒至变色后盛出
3.锅里留底油，倒入萝卜缨，煸炒
4.放入剁椒，生抽，糖，煸炒入味即可
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五、肉沫萝卜菜的做法
1.锅入水烧开，加入一点油，入洗净的萝卜菜叶进行焯制，入水10秒种即可捞出
2.将焯制后的萝卜菜切成小段或小丁，然后用手将萝卜菜水分挤干入小碗中待用
3.将蒜切粒，红椒切丁，干红椒切丝
4.锅入油，炒香干椒丝和蒜丁
5.入肉沫和生抽炒制断生
6.入萝卜菜、盐和红椒丁翻炒1分钟左右，加入鸡精拌匀出锅
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六、芋头煮萝卜菜的做法
1.娃娃萝卜菜用剪刀去根后洗净
2.芋头用水冲去泥土后，放高压锅中压五分钟后冷却，去皮。切记不要没熟的情况下去用手去皮，会导致手奇痒无比的
3.芋头去皮后切成小块备用
4.锅内入猪油，放入芋头翻炒，用锅铲把芋头边压边擂成泥状
5.芋头擂成泥状后加入一碗水煮
6.中火煮开，加入盐后翻匀
7.加入娃娃萝卜菜后翻匀后起锅
8.锅内的成品，呵呵，淡淡的芋头香混着萝卜的香味，口水流出来罗
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萝卜缨大酱汤
材料：
煮熟的萝卜缨300克，鱼海带汤1200克。调料大酱60克，辣椒酱30克，蒜泥15克，大葱15克，青辣椒30克，红辣椒20克，盐2克。
做法：
1.煮熟的萝卜缨剥去老帮子上的皮，反复清洗去掉苦味，切长5厘米的段，用大酱15克、辣椒酱、蒜泥抓拌均匀。
2.大葱、青辣椒、红辣椒切小圈。
3.锅内放入鱼是鱼海带汤、大酱45克小火烧开，入萝卜缨、葱圈、青辣椒圈、红辣椒圈小火烧开，用盐调味后出锅。
特点：酱香浓郁，口味微辣。
2.凉拌萝卜叶
主料：萝卜缨500克；
调料：酱油10克，醋10克，盐3克，香油5克，辣椒油5克，味精2克，芝麻酱20克。
做法：
1.将萝卜叶洗干净，用开水焯一下；
2.再用盐腌1小时，沥出水分，切成细丝装盘；
3.用酱油、醋、香油、味精、芝麻酱调成的汁浇在萝卜叶上拌匀，再淋点辣椒油即成。
3.萝卜缨羊肉包子
主料：面粉、羊肉、萝卜缨、馅中调料（五香粉，油，盐，糖，酱油，葱末，姜末适量）。
做法：
1.把萝卜缨洗净焯水后略挤一下，挤出的水不要丢掉，和到馅里。
2.和馅：先把羊肉馅调味儿。把各种调料放入肉馅中充分搅拌均匀。等包的时候再放萝卜缨拌匀。
3.发面。发好的面要放入适量的小苏打反复揉，要把小苏打揉开，不然蒸出来颜色不好看。而且小苏打的量要找好，放多了，就黄了，放少了，蒸出的馒头或包子会有酸味儿。所以还是用酵母方便。
4.揉好的面揪剂儿，擀皮儿。5.包包子蒸十五分钟。
小诀窍：包好包子最好饧上几分钟再上锅蒸，这样蒸出的包子松软。关火后不要马上揭盖，不然包子遇冷空气会塌掉发硬。
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“萝卜的叶子” 最近火了，教你一个秘制做法，饭店都吃不到，香
现在正是萝卜大量上市的时候，老家里面随处可见，到处都是一车一车，都是卖萝卜的，它们全部都是从田地里，拉出来带着叶子的新鲜萝卜，大家都知道“冬吃萝卜夏吃姜”的好处，那你知道被人们仍掉的萝卜叶子也是一个美食，也能吃吗？
萝卜的叶子选取新鲜脆嫩的，过开水里面焯一下，捞出过凉水，再用调料蒜汁一浇，一道清凉可口的美食就出来了，如果一次性煮的太多吃不完，可以放外边晾干，收起来，想吃的时候再用清水一泡。也可以和面条一起下锅，都是不错的选择。
【准备食材】：
新鲜的萝卜叶子，食盐，大蒜，香油等。
选择的萝卜叶子尽量干净整洁，把烂叶，有虫眼的，和叶子有点老的都去掉。
【具*作步骤】：
1.往锅里面添加清水，开火煮开，再将选好的嫩萝卜叶子放进滚水里煮五分钟左右。
2.萝卜的叶煮五分钟后，用手掐一下，或者尝一下，看一下熟了没？如下图这样的就代表断生熟了。
3.煮熟之后，过几遍凉水冲洗冲洗，再用手把水分挤干。挤干水分后，改刀切成一段一段的放进盘子里。
4.大蒜剥了皮后，捣成蒜泥，加盐，生抽耗油，鸡精，香油，倒进摆好煮熟的萝卜叶子上面，搅拌后即可食用。
