蒸蛋糕用大火会缩短多少时间?
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发布时间：2024-08-21 19:33
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时间：2024-08-21 20:04
蒸制蛋糕的时间通常在30至40分钟之间，以中火为宜，如果使用大火，则应相应缩短5分钟左右的蒸煮时间。为了保证蛋糕的口感，蒸制过程中需覆盖一层保鲜膜，并在膜上扎孔以保持透气。对于烘焙蛋糕，时间同样是30分钟左右，但需确保预热烤箱，以防烤糊。蒸制时，将调好的蛋糕糊倒入模具，覆盖保鲜膜，并在膜上戳孔，以防水分过多导致蛋糕塌陷。无论是蒸还是烤，掌握好时间都是关键，以保持蛋糕的鲜嫩和美观。这些信息均来源于网络，版权归属原作者。
