意大利蔬菜汤制作
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发布时间：2024-09-19 06:01
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热心网友
时间：2024-10-05 21:41
要制作一道美味的意大利蔬菜汤，首先准备以下食材：洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆、茄子、西葫芦和圆白菜。将这些蔬菜都切成小方片。
在锅中加入适量黄油，然后将洋葱、胡萝卜、芹菜和茄子、西葫芦放入，用中小火慢慢炒香，让它们的香味充分释放出来。接着，添加一些香料来提升汤的风味，比如香叶（bay-leaf）、百里香（thyme）、阿里根奴（oregano）以及罗勒（basil）。
在蔬菜炒香后，倒入适量的番茄酱，继续翻炒均匀，让其味道充分融入汤汁中。然后，倒入清水（也可用鸡水替代，增加汤的鲜美），将汤烧开。接下来，将圆白菜和切成片的土豆以及碎的意大利面条加入锅中，煮至蔬菜熟透，面条软烂。
最后，根据个人口味加入适量的盐进行调味，调整口感。一道香气四溢、营养丰富的意大利蔬菜汤就完成了，只需轻轻一试，就能享受满满的家庭温馨和美食的满足感。
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