野苋菜中药属性
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发布时间：2024-09-17 00:35
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时间：2024-10-16 19:30
野苋菜，源于多种苋科植物如反枝苋(Amaranthus retroflexus L.)、皱果苋(A. viridis L.)和凹头苋(A. ascendens Loise)等的嫩茎叶。其采摘后，需经过沸水焯烫，洗净后可供制作多种菜肴。每100克嫩茎叶含有5.5克蛋白质，0.6克脂肪，8克碳水化合物，丰富的矿物质如610毫克钙和93毫克磷，以及7.15毫克胡萝卜素和0.32毫克维生素B2。野苋菜口感甘凉，具有显著的药用价值，能清热解毒，有助于利尿、止痛和明目，对于治疗痢疾、目赤、乳痈和痔疮都有一定的疗效。
野苋菜在中药领域中的别名包括细苋、白苋，主要来源于绿苋(Amaranthus viridis L.)的全草和根部，通常在夏秋季节采收，洗净后晒干备用。其性味归经为甘、淡，微寒，具有清热利湿的功效，适用于治疗细菌性痢疾、肠炎和乳腺炎等，还可缓解痔疮肿痛。一般建议用量为50到100克，详细资料可见于《全国中草药汇编》。野苋菜作为一年生草本植物，其科学名称为Amaranthus viridis L.，另外还有猪苋、糠苋等多种称谓。
扩展资料
野苋为一年生草本植物，约50cm高，叶子为互生，茎直立，一年到头都会开花，绿色的小花为雌雄同株，穗状花序，顶生或腋生，所结的果实为胞果，为薄膜包住的黑色果实。营养价值：鲜茎叶含粗蛋白质5．5%，含有胡萝卜素、核黄素、维生素C。主治：血便，白带、痢疾、胆结石，肝火、痴肥虚胖。
