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洋葱炒鸭蛋制法

发布网友 发布时间:2024-09-17 07:28

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热心网友 时间:2024-09-29 11:07

要制作美味的洋葱炒鸭蛋,您需要以下材料:4个鸭蛋,约150克的洋葱,80克火腿。准备的调料有半茶匙盐,适量的酱油和香油,以及少许胡椒粉。

首先,将鸭蛋轻轻磕入一个大碗中,加入适量的盐和少许胡椒粉,然后用筷子或搅拌器搅拌均匀,确保蛋液充分混合。洋葱去皮并洗净,切成小粒。火腿也需要冲洗干净,切成细丝或者末备用。

接着,将炒锅预热,加入少量油,当油热后,将洋葱粒倒入锅中,快速翻炒几下,然后用锅铲将其盛出,放置一旁待凉。待洋葱冷却后,与切好的火腿混合在一起,倒入先前打好的鸭蛋液,搅拌均匀。

接下来,将调好味的蛋液分成两份,每份用2汤匙油进行炒制,直到蛋液凝固成块,然后分别装盘。在上桌前,可以根据个人口味,加入适量的酱油和香油进行提味。在炒蛋的过程中,务必确保油温适中,这样火腿才会更香。如果想要火腿的香味更浓郁,可以尝试先和洋葱一起炒一下。

热心网友 时间:2024-09-29 11:12

要制作美味的洋葱炒鸭蛋,您需要以下材料:4个鸭蛋,约150克的洋葱,80克火腿。准备的调料有半茶匙盐,适量的酱油和香油,以及少许胡椒粉。

首先,将鸭蛋轻轻磕入一个大碗中,加入适量的盐和少许胡椒粉,然后用筷子或搅拌器搅拌均匀,确保蛋液充分混合。洋葱去皮并洗净,切成小粒。火腿也需要冲洗干净,切成细丝或者末备用。

接着,将炒锅预热,加入少量油,当油热后,将洋葱粒倒入锅中,快速翻炒几下,然后用锅铲将其盛出,放置一旁待凉。待洋葱冷却后,与切好的火腿混合在一起,倒入先前打好的鸭蛋液,搅拌均匀。

接下来,将调好味的蛋液分成两份,每份用2汤匙油进行炒制,直到蛋液凝固成块,然后分别装盘。在上桌前,可以根据个人口味,加入适量的酱油和香油进行提味。在炒蛋的过程中,务必确保油温适中,这样火腿才会更香。如果想要火腿的香味更浓郁,可以尝试先和洋葱一起炒一下。

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