柑胎丨“黑珍珠”身世大揭秘!
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发布时间：2024-09-17 21:49
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时间：2024-09-27 18:58
柑胎，又名“青柑仔”、“柑仔乳果”、“个青皮”、“柑枳实”，指的是茶枝柑4-5月份采摘的干燥幼果。每年5月份前摘的柑胎，是含有60多种类黄酮单位最顶峰的时期，它含有丰富的挥发油、橙皮甙、维生素B和C。柑胎果型小，果实坚硬似木质，晒制之后，气清香、色乌润，像极了一颗颗“黑珍珠”。小柑胎蕴含大价值，采摘是考验，既要功效佳，又要口感佳，采摘时间是一大考验，制作周期短。早一天油室未形成，挥发油含量低；晚一天果肉已长，品饮滋味会发酸。柑胎本身就是药材，用于入药，有其特定的养生价值。世纪茗家的柑胎采摘时间：4月底5月初，油室已长，果肉未长未出酸之时。制作工序包括剪果、洗果、晒果，全部古法制作，晒足28天，不添加任何添加剂，保留了95％以上的挥发油，成就柑胎佳品。外观优质柑胎呈水滴形状，头窄身宽，果蒂完整。香气优质柑胎果味清新扑鼻，凑近深呼吸，会带有清新自然的微酸气息。色泽优质柑胎颜色变化缓慢且均匀，颜色虽黑但油室密布且有光泽，陈放之后会带霜（白色柑油结晶）。柑胎要怎么用？其一：茶饮，煮饮、焖泡、冲泡，每种方式都能让柑胎的香气和口感发挥到极致。其二：饰品，戴在手上、放在车上、放在枕边，不仅能装饰生活，还能带来身心的愉悦。柑胎有什么功效？《本草纲目》中记载柑胎具有抗菌消炎、开胸顺气、促进消化、提神开窍、降气止呕等功效。柑胎能长期存放，其挥发油含量丰富，在存放的过程中，黄酮类物质逐渐增加，药性成分显现，药用价值随着陈化时间的增加而增加。柑胎属于新会柑的幼果，是新会陈皮家族中的老幺。新会陈皮“陈久者良”，柑胎同样具有此属性，其药用价值随着陈化时间的增加而增加。新一季的柑胎已经开采，让我们期待接下来新一季的小青柑、二红柑、大红柑和冬至柑！
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时间：2024-09-27 18:53
柑胎，又名“青柑仔”、“柑仔乳果”、“个青皮”、“柑枳实”，指的是茶枝柑4-5月份采摘的干燥幼果。每年5月份前摘的柑胎，是含有60多种类黄酮单位最顶峰的时期，它含有丰富的挥发油、橙皮甙、维生素B和C。柑胎果型小，果实坚硬似木质，晒制之后，气清香、色乌润，像极了一颗颗“黑珍珠”。小柑胎蕴含大价值，采摘是考验，既要功效佳，又要口感佳，采摘时间是一大考验，制作周期短。早一天油室未形成，挥发油含量低；晚一天果肉已长，品饮滋味会发酸。柑胎本身就是药材，用于入药，有其特定的养生价值。世纪茗家的柑胎采摘时间：4月底5月初，油室已长，果肉未长未出酸之时。制作工序包括剪果、洗果、晒果，全部古法制作，晒足28天，不添加任何添加剂，保留了95％以上的挥发油，成就柑胎佳品。外观优质柑胎呈水滴形状，头窄身宽，果蒂完整。香气优质柑胎果味清新扑鼻，凑近深呼吸，会带有清新自然的微酸气息。色泽优质柑胎颜色变化缓慢且均匀，颜色虽黑但油室密布且有光泽，陈放之后会带霜（白色柑油结晶）。柑胎要怎么用？其一：茶饮，煮饮、焖泡、冲泡，每种方式都能让柑胎的香气和口感发挥到极致。其二：饰品，戴在手上、放在车上、放在枕边，不仅能装饰生活，还能带来身心的愉悦。柑胎有什么功效？《本草纲目》中记载柑胎具有抗菌消炎、开胸顺气、促进消化、提神开窍、降气止呕等功效。柑胎能长期存放，其挥发油含量丰富，在存放的过程中，黄酮类物质逐渐增加，药性成分显现，药用价值随着陈化时间的增加而增加。柑胎属于新会柑的幼果，是新会陈皮家族中的老幺。新会陈皮“陈久者良”，柑胎同样具有此属性，其药用价值随着陈化时间的增加而增加。新一季的柑胎已经开采，让我们期待接下来新一季的小青柑、二红柑、大红柑和冬至柑！
