东路庄村东路庄村-特产美食
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发布时间：2024-09-17 10:12
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时间：2024-10-03 03:44
东路庄村，位于曲周县依庄乡，以其独特的特产美食——甜玉米而闻名。这种特有玉米富含蛋白质、多种维生素、膳食纤维、胡萝卜素和亚油酸等营养成分，集水果和谷物的优点于一身，既具有营养价值，又口感绝佳，加工性能强，经济价值不菲。依庄乡的东路庄村已经开发了一系列甜玉米产品，包括甜玉米粒罐头、真空软包装玉米棒和玉米粒，这些产品皮薄肉嫩，营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维、矿物质和多种维生素及氨基酸，口感鲜甜，风味独特。
此外，东路庄村还拥有深厚的民间传统美食——曲面。曲面以绿豆、黄豆和冬小麦为主料，通过精心调配和制作工艺，制成细条状的美食。煮熟后，曲面色泽淡黄，带有果子露的香味，口感柔滑且有嚼劲，不粘连，便于携带和储存。作为高蛋白的营养食品，特别适合糖尿病、高血压和动脉硬化患者，以及年老体弱者食用。曲面的历史悠久，已有三百多年，源于当地利用豆类替代高价麦子制作面食的传统。据记载，早在乾隆年间，曲面就已经成为皇宫御膳的一部分，可见其在曲周乃至整个地区的受欢迎程度。
