秋梨膏寻根溯源
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发布时间：2024-09-15 03:04
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秋梨膏，源于古代药膳，其历史渊源可追溯至唐朝。据《本草求原》记载，一种名为“秋梨蜜膏”的配方，见证了它的起源，据说源自于唐武宗李炎的一段故事。当时，李炎皇帝身患重疾，口干舌燥，心热气促，众多药物疗效甚微，连御医和朝臣都无法解决。然而，一位道士凭借梨、蜂蜜以及多种中草药的巧妙配伍，熬制出的蜜膏竟奇迹般地治愈了皇帝。这道秘方从此成为宫廷独享，直至清朝时期，逐渐流传至民间。
经过历史的洗礼，秋梨膏最初是在北京药铺流传开来，作为宫廷御药的重要组成部分，尤其被北京同仁堂这样的老字号药房所珍视。同仁堂至今保留着“秋梨润肺膏”的药字号，这不仅是国药的象征，也是其传统工艺的体现。每年，同仁堂的秋梨膏产品不仅供应国内，还远销海外，深受消费者喜爱。
在过去的北京，秋风肆虐的季节，感冒咳嗽的人众多。那时，人们会选择购买梨来熬制梨水，以达到止咳化痰的效果，秋梨膏便是这样的民间良方，承载着世代相传的健康智慧。
扩展资料
秋梨膏也叫雪梨膏，是以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品，临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，所以成为了北京传统特产。
