脆皮红糖炼乳面包做法大全
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发布时间：2024-09-06 18:15
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热心网友
时间：2024-10-03 16:00
【主料】
3人份面包粉300克酵母(干)1.5茶匙
【辅料】
牛奶150克鸡蛋1个炼乳适量花生油30克白糖20克红糖30克花生酱适量淡奶油适量
步骤0
面团材料：面包粉300克、花生油30克、白糖20克、红糖30克，温牛奶150克、鸡蛋一个、酵母一勺半(面包机自带两勺小头端)
涂抹馅料：市售颗粒花生酱适量，炼乳适量，淡奶油适量(可不加)
步骤1
所有的面团材料统统放入面包机摁发面团自行发面进行第一步的基础发酵
步骤2
基础发酵结束后将面团取出排气，滚圆后松弛15分钟
步骤3
松弛后的面团用擀面杖擀成长方形，厚度一厘米左右
步骤4
将花生酱加适量炼乳搅拌均匀，嫌甜可再加入适量淡奶油搅匀，不必均匀的涂抹，因为粘度大，一块一块的把馅儿用筷子挑到面饼上就可，周围留空白
步骤5
自下而上卷起来，空白处摸水收口粘紧
步骤6
一端留五公分左右，然后用刀剖开
步骤7
将剖面呈上，两条均匀的交叉相绕
步骤8
将绕好的面条按住头没切开的那头，另外一头以它为中心左右绕，然后接口处捏紧整理
步骤9
烤盘涂油，将面包放入，温暖处发酵一个小时
步骤10
发酵好的面包表面涂橄榄油，然后均匀的筛上一层糖粉
步骤11
入预热好的烤箱，中下层，上下火，45分钟左右
步骤12
出炉后放到温热然后切块或者手撕都好
热心网友
时间：2024-10-03 16:07
【主料】
3人份面包粉300克酵母(干)1.5茶匙
【辅料】
牛奶150克鸡蛋1个炼乳适量花生油30克白糖20克红糖30克花生酱适量淡奶油适量
步骤0
面团材料：面包粉300克、花生油30克、白糖20克、红糖30克，温牛奶150克、鸡蛋一个、酵母一勺半(面包机自带两勺小头端)
涂抹馅料：市售颗粒花生酱适量，炼乳适量，淡奶油适量(可不加)
步骤1
所有的面团材料统统放入面包机摁发面团自行发面进行第一步的基础发酵
步骤2
基础发酵结束后将面团取出排气，滚圆后松弛15分钟
步骤3
松弛后的面团用擀面杖擀成长方形，厚度一厘米左右
步骤4
将花生酱加适量炼乳搅拌均匀，嫌甜可再加入适量淡奶油搅匀，不必均匀的涂抹，因为粘度大，一块一块的把馅儿用筷子挑到面饼上就可，周围留空白
步骤5
自下而上卷起来，空白处摸水收口粘紧
步骤6
一端留五公分左右，然后用刀剖开
步骤7
将剖面呈上，两条均匀的交叉相绕
步骤8
将绕好的面条按住头没切开的那头，另外一头以它为中心左右绕，然后接口处捏紧整理
步骤9
烤盘涂油，将面包放入，温暖处发酵一个小时
步骤10
发酵好的面包表面涂橄榄油，然后均匀的筛上一层糖粉
步骤11
入预热好的烤箱，中下层，上下火，45分钟左右
步骤12
出炉后放到温热然后切块或者手撕都好
