浙江清明果的甜馅怎么做
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发布时间：2024-09-07 01:31
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时间：2024-09-13 00:51
浙江清明果的甜馅怎么做？
步骤 1
艾草放入石灰水中煮烂后，捞出洗净并沥干水分。
步骤 2
艾草放入石臼中捣碎，挑出其中较粗的草茎后，将一半的艾草与米粉面粉混合。
步骤 3
混合了艾草的米粉上锅蒸煮20分钟，随后加入另一半艾草，将它们一同放入石臼中捣成米团。
步骤 4
芝麻粉和糖粉搅拌均匀后，即可包入青色果团内，最后放入模具中压出花纹即可。
步骤 5
准备好的毛笋、香干、咸肉、葱、咸菜、鲜肉切小丁。
浙江清明果的甜馅可以用糯米粉、豆沙馅、糖等原材料制作而成。
因为浙江清明果是一种以糯米粉为皮、甜馅为内馅的传统美食，在制作过程中需要制作出甜馅作为填充物。
一般的做法是先将豆沙馅或者其他馅料加入糯米粉中拌匀，再加入糖和水搅拌。
最后放入锅中煮熟即可。
此外，甜馅的原料和比例也可以根据个人口味进行调整和创新。
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1.艾叶采新鲜的尖端，洗净，开水焯熟，捞起，放凉后切碎，揉成团，备用。
2.在艾叶团中加入适量糯米粉，加温开水，揉到不黏手时停止加水，反复揉搓，使艾草和糯米粉分布均匀，成鲜绿色面团。
3.咸菜、笋丝、肉丝切碎，快火翻炒。作为馅料，备用。
4.绿色面团搓成长条，切成剂子。搓圆剂子，在中间用大拇指按出一个坑，填入馅料，封口，做成窝窝头状。
5.也可将剂子按成圆饼形，放入馅料，对折后封口，用手指按出绞型花纹，成为菜饺。
6.上锅蒸15-20分钟即可。
7.尖头的是豆沙馅~以示区分
主料：艾草适量，糯米粉600g，木薯粉150g，糖50g
辅料：春笋适量，豆干适量，鸡胸肉适量，洋葱适量，生抽1勺，料酒1勺，鸡精1勺
做法步骤：
1.馅料切小丁备用。放入洋葱爆香。放入鸡肉炒散变色。放入豆干丁、笋丁翻炒调味即可，放凉备用。
2.艾草洗净，开水煮一分钟，再投冷水过凉，去除涩味。挤干水分，切几刀放料理机加水，打成汁。
3.所有粉、糖、汁混合，揉成光滑的面团。分成50g的小面团。捏成碗状，填入馅料，封口。
4.放油纸，热水上锅蒸10分钟即可享受美味。
艾草洗净放开水锅中焯水，加5克小苏打搅匀，焯好捞出过凉水，咸鸭蛋取出蛋黄，放锅中蒸熟，捣碎加蒜泥、香油、一勺沙拉酱、肉松拌匀，揉成小球，艾草放破壁机中，加一碗热水打成泥，过滤出艾草泥，加150克糯米粉、50克大米粉、15克小麦淀粉，揉成面团，分成剂子，擀成薄片，包入馅料，冷水上锅，开锅蒸10分钟。
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宁波会动的清明上河图位于中国浙江省宁波市鄞州区的宁波博物馆内。这幅清明上河图是北宋画家张择端的传世之作，以其细腻的笔触和丰富的细节展现了北宋首都东京（今北京）的繁华景象。宁波会动的版画清明上河图采用了现代科技手段，通过投影和声音的动态展示，让观众仿佛穿越时光，置身于古都东京的熙熙攘攘之中，感受千年前的繁华与生活气息。这一展览不仅展示了中国传统文化的魅力，也为观众带来了全新的艺术体验。
