手摇爆米花的秘密

发布网友发布时间：2024-09-07 07:40

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手摇爆米花的秘密是温度与压力的作用。

爆米花是温度与压力共同作用的结果。当温度增高，密封在炉内的空气压强也逐渐增大。在打开炉盖的瞬间，处于高温高压状态的玉米粒突然接触到气压较低的环境，脱离了炉内气压的束缚力，水分急剧膨胀，便形成了爆米花。

爆米花是一种古已有之的膨化食品，数百年前“项链”馋人早在欧洲移民迁入这块“新”之前，居住在这块上的印第安人便盛行吃爆玉米花了。

哥伦布在返回欧洲后，曾向人们描绘了“新”上的印第安儿童用爆玉米花串成项链在街上兜售的生动情景。也是印第安人教会了欧洲新移民栽种、烘烤玉米的技术。

一名历史学家还在美国新墨西哥州的洞穴里发现了5000年前古代印第安人食用的爆玉米花，只是由于当时的“工艺”所限，在口感上远远不如当代爆玉米花松脆而已。现代的发明家为喜食爆玉米花的家庭设计了一种电锅，据说仅花费10分钟就能爆制好一大盆玉米花。

爆米花的存放注意：

1、爆米花的保存期限

爆米花是一种非常受欢迎的零食，但是许多人不知道爆米花能够放多久。事实上，爆米花的保存期限也是需要注意的。一般来说，未开封的爆米花可以保存一年左右，在保存过程中应该避免储存在潮湿或阳光直射的地方。开封后的爆米花则要尽快食用，不能超过一周。

2、爆米花的保存方法

正确的保存方法可以延长爆米花的保质期。首先，我们要将未开封的爆米花储存在温暖而干燥的环境中，像是厨房橱柜或是食品储藏室。

如果要在一段较长的时间内保存爆米花，可以将其储存在冰箱或是冷冻室中，以确保它的新鲜度和质量。另外，爆米花袋子上的开口处可以用夹子或包装膜封口，以避免空气接触造成的氧化反应。