老面加碱直接就可以蒸了吗,还是要加点面粉,或醒下,请细言
发布网友
发布时间：2024-09-08 18:00
共1个回答
热心网友
时间：1分钟前
可以蒸，但是最好要加点面粉，要不然蒸出来的馒头会发酸的，不好吃，当然，多加点碱就不会酸了，但也不会好吃。最好是在老面的基础上重新再发面，老面充当的只是一个引子，这样再蒸就没问题了！
