土豆饼怎么做脆脆的窍门
发布网友
发布时间：2022-04-22 01:56
共2个回答
热心网友
时间：2023-12-02 18:24
土豆饼的用料
土豆300克 水300克
面粉200克 盐3克
土豆饼的做法
步骤1
准备材料。
步骤2
土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
步骤3
加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
步骤4
再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
步骤5
热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
步骤6
翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
热心网友
时间：2023-12-02 18:24
土豆是厨房里最常见的食材，拥有一大票死忠粉，蒸煮炖焖、炒炸煎烤，它都不在话下。题主说的土豆饼更是小case，今天厨房君就推荐一个超人气的做法——鸡蛋土豆饼～不用和面，快手又好吃！
鸡蛋土豆饼
by 梅子
Photo by 烟影斜阳
·· 用 料 ··
土豆 1只（中等大小）
鸡蛋 1只 面粉 2匙
葱花 芝麻 1匙
盐 黑胡椒粉
·· 做 法 ··
1 | 中等大小的土豆一只，切细丝，然后稍微剁几下，剁成小碎段，放入碗里，加一只鸡蛋，二匙面粉，一小把葱花，一匙芝麻，少许盐和黑胡椒粉
2 | 把碗里的材料用筷子或者勺子拌匀
3 | 锅热油（跟普通炒菜用的油差不多的量），开中火，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成小饼状
4 | 煎黄一面以后，翻面煎另一面
5 | 两面都煎黄煎熟即可
··小 贴 士··
这里是用无水锅煎的，事先把锅预热充分，煎的时候，就不会粘锅了。
··厨 友 的 作 品··
土豆鸡蛋饼(๑• . •๑)超好吃，一共做了五个我就吃了仨哈哈哈
Photo by 晏。
自从在中国超市买到了那种国内市场里随处可见的擦板之后觉得自己的生活质量得到了极大的提升
