发布网友 发布时间:2022-04-22 01:09
共3个回答
热心网友 时间:2022-06-01 18:03
可以做胡麻油烙饼,做法如下:
准备用料:中筋面粉400g、胡麻油50g、开水150g、冷水100g、盐适量
1、称好400克面粉放在盆子里。
2、一边倒开水一边用筷子搅和,看到面粉成雪花状了就改用冷水和成团。
3、和成团以后盖上湿布醒30分钟。
4、准备好胡麻油。
5、醒好的面团分三份以后先将其中的一份擀成圆形,越薄越好,越薄分层越多。
6、撒上适量盐,平铺均匀。
7、在面皮上倒上适量的胡麻油。
8、均匀地把油铺开,然后卷起来。
9、卷好的条状再盘起来成为饼坯子。
10、或者从面皮的半径处切开。
11、顺着半径卷起来。
12、封好口。
13、竖起来拧一下按扁。
14、用擀面棍擀成圆饼(擀的时候用擀面棍从中间往四周擀就容易给擀圆)。
15、电饼铛预热加入适量胡麻油。
16、将生坯放进饼铛盖盖子加热。
17、中间翻一次,看到两面都金*了就可以了(不要时间太久,那样容易给饼烙硬了)。
18、取出切块儿装盘即可食用。
热心网友 时间:2022-06-01 18:03
胡麻油又称亚麻籽油,是一种古老的食用油,它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒,适合生长在西部、北部高寒干旱地区
用胡麻油炸花椒油、辣椒油做凉拌菜,抄菜不错! 不要高温会破坏营养、也可以少量饮用直接喝当保健品。
亚麻籽油分低温初榨和热榨两种。低温初榨油没有经过高温处理和过度加工,蕴含了对人体有益的很多营养成分,包括a-亚麻酸和维E等,颜色一般为淡*,有一种淡淡的清香味道。热榨亚麻油经过了高温加热处理,颜色一般为棕褐色,具有浓郁的烤香味道,加热过程中会损失很多营养成分。因此,建议选购亚麻籽油时,将低温初榨亚麻籽油作为首选。相对而言,低温压榨亚麻籽油更具营养和保健功效,食用起来更为安全健康。
由于亚麻籽油不耐高温,容易被氧化,因此建议将亚麻籽油放在冰箱低温冷藏比较好,食用后把盖拧紧,开盖后的亚麻籽油,尽量短时间用完,时间不宜过长。
热心网友 时间:2022-06-01 18:04
根据个人所选择的烹饪方式不同,可以用于炒、煎、烹、炸、凉拌、调馅、煲汤等都可以的;