秋葵能炒鸡蛋吗
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热心网友
这道菜几乎没有什么技术含量，简单的搭配，简单的配料，简单炒两下，就能烹饪出最原汁原味的食物了。
用料
秋葵9根
鸡蛋1个
盐少许
食用油少许
黑胡椒少许
简单又营养的秋葵炒鸡蛋的做法
秋葵的挑选：我个人喜欢粗细适中、头部粗壮一些的，绿油油的健康秋葵宝宝。鸡蛋一个。
秋葵的处理，刨子去除头部的皮，切掉小尾巴。
处理好了秋葵用清水冲洗后浸泡十分钟。
秋葵切片，宽度大约半厘米。秋葵切片，很美很治愈。
少量油热锅后大火炒鸡蛋，我喜欢把蛋直接磕进锅里，一面熟了之后翻炒。注意不要炒太碎，保持一块一块的状态。
鸡蛋基本成型后加入秋葵，大火转中火翻炒。
加入一勺高汤，没有汤也可以，加入一勺水一样的，盐根据各人口味酌情加入。
开大火收汤。
收了三分之二的汤汁后，加入黑胡椒，转中火翻炒继续收汤。
汤汁全部收完就可以出锅啦！热腾腾的秋葵炒鸡蛋，好吃又好看，又营养丰富。
小贴士
这道菜很简单，要说有什么技术难度可能就是在火候的掌握了。🔥大火炒鸡蛋，加入秋葵后转中火翻炒，加入汤水和盐之后🔥大火收汤汁，转中火加黑胡椒，翻炒至汤水尽收即可。
热心网友
秋葵和鸡蛋的营养都十分的丰富，具有益气补血的作用，而且能够补充身体所需的多种营养物质。这道秋葵炒鸡蛋口味清爽，特别适合夏季食用，烹饪过程超级简单，美味营养爽口的秋葵炒鸡蛋，怎么能错过呢？和小编一起动手学起来吧！
准备食材：
鸡蛋 ： 2个 秋葵 ： 7-8根
盐 ： 适量 耗油或鲍鱼汁 ： 适量 蒜末 ： 适量
烹饪步骤：
1、洗净秋葵并切好，打散鸡蛋并添加少许盐，备蒜
2、锅中热油倒入鸡蛋液进行简单翻炒盛起，记住不要炒的太过
3、锅中热油爆蒜，倒入秋葵大伙翻炒，接着倒入鲍鱼汁或者耗油全都可以，再加入少许盐进行翻炒，等到秋葵有一些粘液之后再加入鸡蛋一起进行翻炒
4、装盘出锅
小贴士
在选择秋葵的时候，尽量选择颜色浅一些、不是特别长的哦。
