牛肉放久了，有点臭味了！要怎么处理才能去除臭味！
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发布时间：2022-04-22 01:30
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时间：2024-01-01 01:22
可以将牛肉利用清水冲洗，并将其切成条或者块，然后在里面加入花椒、葱、白酒、辣椒粉等佐料搅拌均匀，放置半小时后，放入锅中炸干后捞出来放在干燥通风的地方就可以了，做成牛肉干不仅仅可以去除异味，还增加了保质期，可以放很长时间再食用。
牛肉在冰箱放久了有味的常见除味方式
1、利用焯水可以去除异味，这里要注意一点是利用冷水焯，不要放入温水和热水中，如果利用热水会导致异味封在牛肉里。在焯的时候可以加一点盐巴，等到牛肉熟后就可了去除大部分异味了。
2、腌制法去除异味。盐巴是很好的去除异味的方法，对于一些有轻微的异味的牛肉，可以用艳腌制三个多小时，然后在防水盐水中泡一小时，最好再用清水冲洗并浸泡一小时，这样可以去除大部分异味。
3、可以利用高度的白酒进行摩擦牛肉去除异味，这样不仅仅可以去除异味，还可以除掉大部分微生物，减缓变质时间。
4、也可以利用白醋进行牛肉的异味处理，当然，在处理的时候需要加点水和白醋一起进行处理。
