小猪红薯豆沙包的做法，小猪红薯豆沙包怎么做
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发布时间：2022-04-22 00:53
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热心网友
时间：2023-09-06 14:14
食材
主料
中筋面粉
450克
红薯泥
260克
牛奶
80克
酵母粉
2毫升
辅料
红豆沙
适量
步骤
1.将红薯去皮煮熟，用小勺子划散成泥，待温后使用。
2.面包机桶内放入面粉450克和酵母粉2ml后启动面包机揉面和发面功能，将红薯泥慢慢地倒入面包机桶中。注：边搅拌边倒入红薯泥，这样面和的会比较均匀。
3.根据实际情况慢慢地观察着面团的软硬加入温牛奶约80克。注：红薯泥含水量会有不同，因此加入多少牛奶不是一定。
4.这是面团发好的状态，不要发过了，手指粘点面粉按下去不回缩，不塌陷就好了。
5.将面团从面包机中取出，放倒案上，轻轻地揉搓成长条，揪成小剂子（每份约40克），松弛10分钟。
6.取一份小剂子按扁，将四周捏薄，或用擀面杖擀薄，包入豆沙馅，收口朝向放，依次做好全部。注：皮子一定要中间厚四周薄，且皮要有一定厚度，小猪的顶部如太薄就会塌陷。
7.取一份小剂子面团和一份豆沙馅揉在一起搓成细长条（如太湿用点干面，但面条一定是湿软才好粘住），切出三个小面团来做小猪的两只耳朵和一个鼻子。
粘在包好馅的生坯上（也就是小猪的大头）；小猪的两只耳朵用手捏捏薄。
嘴巴用一根细筷子粘点面粉开两个鼻孔。
最后用手指沾点水，将黑芝麻粘到头顶，做为小猪的一双眼睛。
8.依次做好，每个小猪生坯下垫一小张油纸，放入蒸格里，蒸锅里少倒点温水，将蒸格放上面，盖锅盖，静置10分钟；然后点火，中大火将水烧开，上气后再蒸12分钟，焖3分钟起锅。
小贴士
1.红薯泥含水量会有不同，因此加入多少牛奶没有一定，要根据面团定。
2.皮子一定要中间厚四周薄，且皮要有一定厚度，小猪的顶部如太薄就会塌陷。
热心网友
时间：2023-09-06 14:14
步骤
1.将红薯去皮煮熟，用小勺子划散成泥，待温后使用。
2.面包机桶内放入面粉450克和酵母粉2ml后启动面包机揉面和发面功能，将红薯泥慢慢地倒入面包机桶中。注：边搅拌边倒入红薯泥，这样面和的会比较均匀。
3.根据实际情况慢慢地观察着面团的软硬加入温牛奶约80克。注：红薯泥含水量会有不同，因此加入多少牛奶不是一定。
4.这是面团发好的状态，不要发过了，手指粘点面粉按下去不回缩，不塌陷就好了。
5.将面团从面包机中取出，放倒案上，轻轻地揉搓成长条，揪成小剂子（每份约40克），松弛10分钟。
6.取一份小剂子按扁，将四周捏薄，或用擀面杖擀薄，包入豆沙馅，收口朝向放，依次做好全部。注：皮子一定要中间厚四周薄，且皮要有一定厚度，小猪的顶部如太薄就会塌陷。
7.取一份小剂子面团和一份豆沙馅揉在一起搓成细长条（如太湿用点干面，但面条一定是湿软才好粘住），切出三个小面团来做小猪的两只耳朵和一个鼻子。
粘在包好馅的生坯上（也就是小猪的大头）；小猪的两只耳朵用手捏捏薄。
嘴巴用一根细筷子粘点面粉开两个鼻孔。
最后用手指沾点水，将黑芝麻粘到头顶，做为小猪的一双眼睛。
8.依次做好，每个小猪生坯下垫一小张油纸，放入蒸格里，蒸锅里少倒点温水，将蒸格放上面，盖锅盖，静置10分钟；然后点火，中大火将水烧开，上气后再蒸12分钟，焖3分钟起锅。
热心网友
时间：2023-09-06 14:15
适合18+宝宝的小猪豆沙包
