凉拌耳丝莴笋怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-19 18:31
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热心网友
时间：2022-05-13 02:48
凉拌耳丝莴笋
主料
莴笋2根 黑木耳6小朵
小米椒1个 熟腰果5颗
辅料
山茶油适量 盐适量
凉拌黑耳莴笋丝的做法步骤
1. 莴笋去皮切薄片，再切成细丝，用少量盐腌制半小时，这样可保菜色更翠绿且较软
2. 小米椒切小圈粒，黑木耳提前泡发软洗净切细丝，腰果切碎，我做时只想着弄岁就用擀面杖碾太碎了
3. 锅里烧水，水开后下黑木耳丝和莴笋丝过下水就捞起放冷水泡下，沥干水分后摆盘，撒上切碎的腰果
4. 锅里放适量油，等油热后改小火放入小米椒炒至微变色，把油趁热倒在莴笋丝上，滴入两滴香油拌匀即可，
